課前資訊
這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
需要準備的工具/軟體?
不需要。
上課會用甚麼方式進行呢?
講師示範與實際操作、個別指導與反覆練習
評量方式
沒有。
課程簡介
課程相關照片
課程理念
課程目標
讓不管是否學習過烘焙課程的學員皆能享受在家就能做出美味點心,培育個人第二專長,並能促進家庭和樂。
參考書目
數位教材連結
是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
2 學分,2000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
保證金
其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
材料費用(各班開學後,自行收取管理)
每堂約200-300元
課程大綱
第一週 | 餅乾類 | 古早味核桃酥 |
第二週 | 戚風類蛋糕 | 香草戚風蛋糕 |
第三週 | 戚風類蛋糕 | 芝麻蛋糕捲 |
第四週 | 戚風類蛋糕 | 髮菜蛋糕捲 |
第五週 | 麵糊類蛋糕 | 手工芝麻蛋捲 |
第六週 | 麵糊類蛋糕 | 奶油空心餅 |
第七週 | 戚風類蛋糕 | 輕奶酪蛋糕 |
第八週 | | |
第九週 | 餅乾類 | 伯爵紅茶手工餅乾 |
第十週 | 餅乾類 | 小熊餅乾 |
第十一週 | 麵包類 | 中種吐司 |
第十二週 | 麵包類 | 蔥花麵包 |