台北市內湖社大 107-春季班 181139 中菜西點

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:02-87511587
 上課日期:2018-03-08 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期四 晚上 7點0分~9點40分
 上課地點:內湖高工
 上課地址: 臺北市內湖路一段520號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
有興趣並樂觀進取的人
 需要準備的工具/軟體?
不需要。
 上課會用甚麼方式進行呢?
實物操作
 評量方式
實作40% 出席率30% 期末成果展30%

課程簡介
 課程相關照片
 課程理念
提昇中菜烹飪與西點製作水準
 課程目標
充實自己創業技能,並在快樂輕鬆中學習好菜與西點分享家人
 參考書目
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
材料費$2500

課程大綱
第一週相見歡、曾瓦糕
第二週新疆大盤雞、皮帶麵
第三週豆鼓鮮蚵、茶蝦飯
第四週珍珠丸子、蘿蔔肉丸湯
第五週雪梅娘、草莓杯子蛋糕
第六週油爆蝦、地三鮮
第七週炸蚵卷、魚香肚噹
第八週南瓜戚風蛋糕、軟性蛋餅
第九週現代公民學程週本週原課程停課,另行安排公民素養講座,可自由選讀(未選修者視為缺席一次)
第十週揚州炒飯、酥炸里肌
第十一週鮮蔬炊飯、豆腐蛋糕
第十二週上湯娃娃菜、雪菜炒年糕
第十三週四神湯、三絲蛋皮卷
第十四週三鮮魚羹、星州炒米粉
第十五週酥炸黃魚條、炸茄夾
第十六週拔絲地瓜、棗泥糯米卷
第十七週兩面黃、廣州燴飯
第十八週成果展 & 總緮習

愛課程 ICOURSE
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