台北市信義社大 108-春季班 1081A3031 幸福美味香草綠生活

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:02-87897317
 上課日期:2019-03-07 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期四 晚上 7點0分~9點40分
 上課地點:信義國中
 上課地址: 110臺北市信義區松仁路158巷1號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
有興趣者都可加入。
 需要準備的工具/軟體?
鏟子、手套等園藝工具
 上課會用甚麼方式進行呢?
投影片講解及實物展示,增加體驗感以加強學習效果。
課堂中以DIY完成作品,提高參與感並增加趣味性。
 評量方式
自主評量

課程簡介
 課程相關照片
         
 課程理念
1. 認識香草植物的種類與屬性
2. 了解自己的居家環境,學會香草植物的種植及養護
3. 享受香草植物在生活中的應用,如 : 居家布置、甜點料理、茶飲等製作。
 課程目標
香草植物有一種很神奇的療癒能量,只要接近她便能感受到大自然的生命力和對生命的感動。希望推廣香草體驗,讓居住在都市中的熟齡朋友放慢生活步調,打造自己的城市田園,用五感來體驗香草的神奇魔力,從認識香草植物開始,進而學習香草植物的種植與養護,開啟美好的香草綠生活,享受香草應用的樂趣。
 參考書目
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元【折扣後只需 2100 元】
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
香草植物、DIY材料、烘焙及料理食材自費,約1,800元(平均每堂約110元),開課後繳交。

課程大綱
第一週與香草的美麗邂逅(一)課程內容介紹
什麼是香草? 香草的由來與原產地、台灣常見香草的種類及屬性介紹(認識5種香草)
第二週與香草的美麗邂逅(二)台灣常見香草的種類及屬性介紹(認識5種香草)
第三週香草植物栽培與養護(一)日照、澆水、介質介紹、換盆。
換盆DIY
第四週香草植物栽培與養護(二)香草修剪、施肥及病蟲害管理。
如何讓香草平安度過炎熱的夏天?
第五週香草植物的繁殖如何讓一盆變多盆?
簡易繁殖法介紹: 播種、阡插、分株、壓條。
阡插或分株DIY
第六週打造我的香草小花園(一)陽台花園規劃、彩繪花盆DIY,讓小花園更有趣。
第七週打造我的香草小花園(二)地植花園的規劃、看看別人怎麼做? 可食組合盆栽DIY
第八週香草植物的介紹與生活應用:茶飲篇(一)介紹薄荷與檸檬馬鞭草
了解乾燥與新鮮香草風味上的差異
薄荷紅茶/綠茶
第九週公民學程週原課程停課,需選讀至少一門公民素養課程
第十週香草植物的介紹與生活應用:茶飲篇(二)介紹甜菊與迷迭香
迷迭香蘋果醋
第十一週香草植物的介紹生活應用:茶飲篇(三)新鮮香草茶飲沖泡原則
誰是香草茶飲的最佳男女主角和配角?
動手泡一壺屬於自己的香草茶
第十二週香草植物的介紹與生活應用:料理篇(一)介紹甜羅勒與奧勒岡
普羅旺斯香草抹醬
甜羅勒義大利青醬
第十三週香草植物的介紹與生活應用:料理篇(二)香草烘蛋
繽紛香草溫沙拉
第十四週香草植物的介紹與生活應用:點心篇(一)認識薰衣草的品種
薰衣草奶酪品嘗
薰衣草奶茶實作
第十五週香草植物的介紹與生活應用:點心篇 (二)認識百里香
百里香菌菇小點心
第十六週香草植物的介紹與生活應用:布置篇 (一)認識檸檬香蜂草
浪漫香草燭台DIY
第十七週香草植物的介紹與生活應用:布置篇 (二)認識芳香萬壽菊
清新香草花環DIY
第十八週開始我的香草綠生活回顧、複習及香草種植與應用的小叮嚀
如何開始我的香草綠生活?

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