桃園市中壢社大 108-春季班 1081C4125 活力藥膳輕鬆養生

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:03-4025451
 上課日期:2019-03-08 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期五 晚上 7點15分~9點15分
 上課地點:新明國中
 上課地址: 桃園市中壢區中正路487巷18號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
 需要準備的工具/軟體?
自由
 上課會用甚麼方式進行呢?
1.講述法。
2.實際操作。
3.分組討論。
4.影片欣賞。
5.專題報告。
 評量方式
學員出席率30%,學習成果30%,課堂討論20%,學習態度20%

課程簡介
 課程相關照片
 課程理念
推廣漢方養生概念,提高國人對自我健康觀念的意識抬頭。
 課程目標
藥食同源,結合中藥滋補、調養的功效,做出一道道可口養生料理。
 參考書目
中藥材養生就要這樣吃
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
2 學分,2000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
每位學員需繳食材費1000元 多退少補

課程大綱
第一週相見歡師生自我介紹,認識體質,小病自然療法有撇步
第二週認識藥材常用中藥材20種,如何挑選使用與保存
溫補涼補與茶飲
第三週精氣神元氣產後.病後體虛者,恢復體能,這是固腎健筋骨,預防疾病的最佳選擇,也適合於工作勞累者補身之用
第四週吉利養生粥吃適合的五穀雜糧,從藥食同源再談辨證論治的重要性
第五週圓滿人蔘湯藥材燉煮肉丸子簡單易學,不但好吃又能改善氣血不足的體質
第六週牛蒡烏骨雞吃牛蒡有甚麼好處?做成雞湯加入蛤蠣,是夏季涼補的好食材
第七週茯苓益智補腦方我們把核桃仁加桂圓.茯苓….等 做成甜點,對於失眠健忘者安神補腦很有幫助 不喜歡甜食者,我們燉個補腦魚湯來增強腦力
第八週萬用滷汁介紹十三香藥材,活用中藥香料配出美味滷汁
第九週公共論壇週社大辦公室安排之講座或活動
第十週八珍瘦肉麵線湯用12種中藥材燉出補氣血顧筋骨之湯品,適合做月子使用
第十一週杞菊明目茶凍此為護眼果凍是夏季最佳甜點
第十二週黃精養生粥煲粥.燉肉.以溫補中藥材來燉煮,既開胃又能增強體能
第十三週藥燉排骨我們來討論家庭烹調與商家販賣應有的使用量(節約成本仍可烹調出好滋味)
第十四週粉光貝母養生湯春養肝.夏養心.秋養肺.冬養腎,四季保健,預防疾病
第十五週中藥香料咖哩雞咖哩美味薑黃防失智,皆可改善虛寒體質
第十六週中藥驅蚊包天然中草藥驅蚊包的原理很簡單,是通過中藥材所散發出的氣味讓蚊蟲避而遠之
第十七週紫 黃 膏皮膚乾燥自製護膚滋潤藥膏,可做為燙傷消炎,富貴手使用
第十八週結業典禮回顧、複習與分享本學期結業成果展練習

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