桃園市新楊平社大 107-暑假班 1074B10 有機農民市集~作物有機栽培與加工

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:03-4755651
 上課日期:2018-07-09 (第一週),(共12週)
 上課時間:每星期一 晚上 6點0分~9點0分
 上課地點:平鎮東勢社區活動中心
 上課地址: 平鎮區金陵路5段55號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
有機農場參訪等需要採戶外教學方式
 需要準備的工具/軟體?
不需要。
 上課會用甚麼方式進行呢?
課程簡報、實地演練、綠市集擺攤
 評量方式
心得報告、實作練習、出席率

課程簡介
 課程相關照片
 課程理念
新楊平社區大學本著全縣健康農業的教育與發展,規劃出『有機農民市集課程』,以教育社區內對有機栽種有興趣的縣民,有更完整的有機栽種技術,並藉由一連串的有機農場參訪,讓參與的學員們對有機生活及有機栽種的技巧,能更為深入的體驗。
當學員們對有機栽種的瞭解加深,並逐步捨棄掉農藥及化學肥料的栽種方法也越具信心後,協助部份學員更進一步的規劃有機農場認證的工作。為了讓更多的桃園縣民可以接觸健康有機的生活,並讓健康、環保、有機的概念落實到生活中,因此99年9月,正式成立屬於桃園地區的綠市集,取名為『桃花源綠市集』,期望讓高品質的健康、環保、有機生活的概念,能有機會進入縣民的日常生活當中,實踐社大社區參與,支持在地農業,地產地銷的理念,共同建構一個健康、永續、安全、無毒、自然的生活。
 課程目標
本課程規劃設計期許達到下列的學習目標:(一)建構生產者和消費者間的銷售與對話平台(二)倡導社區支持農業支持在地小農友善耕作(三)重新鏈結人與自然環境生態和土地的關係(四)藉由學習共同購買參訪市集建立在地特色
 參考書目
台灣有機農業技術要覽
 數位教材連結
 是否接受旁聽

課程相關費用
 學分費
1 學分,500元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
有興趣的同學自費有機味噌製作材料費

課程大綱
第一週打造KKF自然農法農場1.KKF農法介紹
2.如何打造KKF自然農法農場
第二週土壤物理性質與植物生長之關係1.土壤物理性質概述
2.土壤物理性質與作物栽培管理之關係
第三週有機食品加工有機食品加工實務操作
第四週芋頭有機栽培之病蟲害管理1.芋頭有機栽培之病蟲害種類
2.芋頭有機栽培之病蟲害防治方法
第五週柑橘栽培管理技術1.柑橘產業介紹
2.果園環境認識
3.果園管理
第六週有機中草藥1.有機中草藥介紹
2.有機中草藥使用與人體健康保養
第七週樹葡萄栽培管理1.樹葡萄栽培介紹
2.樹葡萄之病蟲害防治方法
第八週蔬菜有機栽培之病蟲害管理1.蔬菜有機栽培之病蟲害種類
2.蔬菜有機栽培之病蟲害防治方法
第九週辦理桃花源綠市集結合在地社區邀集班上小農辦理綠市集活動
第十週有機農場參訪有機農業參訪與栽種學習,農場換工體驗貢獻服務(參訪行程依實際安排後決定)
第十一週有機農場參訪有機農業參訪與栽種學習,農場換工體驗貢獻服務(參訪行程依實際安排後決定)
第十二週檢討與回饋課程總結分享與討論

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