任何對課程有興趣的人都可以。

小秤子即成品包裝盒

相見歡：互相認識，選舉班代表，課程簡介及……學術科測試應考須知,一般性應檢須知、術科指定配方表、術科烘培計算、橄欖形餐包製作練習,專業性應檢須知、紅豆甜麵包製作練習奶酥甜麵包製作練習,布丁餡甜麵包製作練習
圓頂奶油吐司麵包製作練習圓頂奶油吐司麵包製作練習山形白吐司麵包製作練習,加強術科測驗製作報告表、術科指定配方表、術科烘培計算

於平常上課中成品評比　

第1週 相見歡：互相認識，選舉班代表，課程簡介及……學術科測試應考須知
第2週 一般性應檢須知、術科指定配方表、術科烘培計算、橄欖形餐包製作練習
第3週 專業性應檢須知、術科指定配方表、術科烘培計算、紅豆甜麵包製作練習
第4週 術科指定參考配方表、術科烘培計算、奶酥甜麵包製作練習
第5週 術科測驗製作報告表、術科指定配方表、術科烘培計算、布丁餡甜麵包製作練習
第6週 術科測驗製作報告表、術科指定配方表、術科烘培計算、圓頂奶油吐司麵包製作練習
第7週 術科測驗製作報告表、術科指定配方表、術科烘培計算、圓頂葡萄乾吐司麵包製作練習
第8週 術科測驗製作報告表、術科指定配方表、術科烘培計算、山形白吐司麵包製作練習
第9週 公共素養週 (本週停課，須至少選讀一門講座課程，才具全勤資格)
第10週 術科測驗製作報告表、術科指定配方表、術科烘培計算、山形白吐司麵包及布丁餡甜麵包製作練習
第11週 術科測驗製作報告表、術科指定配方表、術科烘培計算、圓頂葡萄乾吐司麵包及布丁餡甜麵包製作練習
第12週 術科測驗製作報告表、術科指定配方表、術科烘培計算、圓頂奶油吐司麵包及奶酥甜麵包製作練習
第13週 術科測驗製作報告表、術科指定配方表、術科烘培計算、山形白吐司麵包及紅豆甜麵包製作練習
第14週 術科測驗製作報告表、術科指定配方表、術科烘培計算、圓頂葡萄乾吐司麵包及奶酥甜麵包製作練習
第15週 術科測驗製作報告表、術科指定配方表、術科烘培計算、圓頂奶油吐司麵包及紅豆甜麵包製作練習
第16週 術科測驗製作報告表、術科指定配方表、術科烘培計算、、圓頂奶油吐司麵包及橄欖形餐包製作練習
第17週 術科測驗製作報告表、術科指定配方表、術科烘培計算、學科試題解析演練、專業性應檢須知

教導學員對麵包丙級證照學科術科測試應考須知之一般性應檢須知、專業性應檢須知、術科指定配方表、術科烘培計算學習、學科複習、各式甜麵包實作及各是吐司麵包實作及反覆練習以致考取麵包丙級證照。

考照專用書籍

否

4 學分，4000元

報名費、學員證費用依簡章為準

材料費由班上總務代為保管並支付購買材料