桃園市中壢社大  1083C3001 台式麵包

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:03-4025451
 上課日期:2019-01-05 (第一週),(共6週)
 上課時間:每星期六 下午 2點0分~4點30分
 上課地點:新明國中
 上課地址: 桃園市中壢區中正路487巷18號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
對麵包製作有興趣者皆可
 需要準備的工具/軟體?
秤 軟硬刮板 擀麵棍
 上課會用甚麼方式進行呢?
實際操作
 評量方式
出席率30% 心得報告30% 成品評量20% 學習態度20%

課程簡介
 課程相關照片
 課程理念
將學理知識及技能運用生活中
 課程目標
可自行在家製作並享用無食安疑慮之麵包
 參考書目
自編教材
 數位教材連結
 是否接受旁聽

課程相關費用
 學分費
3 學分,1125元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
材料約1000元,由各組學員輪流採購,繳交費用多退少補

課程大綱
第一週蔥花麵包+花生麵包台式麵包麵糰製作
第二週椰子麵包+奶酥麵包台式麵包麵糰製作與椰子奶酥線製作
第三週菠蘿麵包+螺旋奶油捲台式麵包麵糰製作與波羅皮製作
第四週肉鬆麵包+南瓜起士麵包台式麵包麵糰製作與內餡製作要點與變化
第五週酸菜麵包+芋泥麵包台式麵包麵糰製作與內餡製作
第六週甜甜圈+墨西哥麵包台式麵包麵糰製作與墨西哥還製作

愛課程 ICOURSE
載入中...
top↑