新竹縣竹北社大 106-秋季班 1063B23 休閒農業有機蔬菜果樹栽培

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:03-5533094
 上課日期:2017-09-12 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期二 晚上 6點30分~9點0分
 上課地點:竹北國中
 上課地址: 新竹縣竹北市中正西路154號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
對有機栽培農業有興趣者皆可。
 需要準備的工具/軟體?
自由
 上課會用甚麼方式進行呢?
主題探討或簡報介紹、圖像教學、戶外參訪及環境關懷、實物觀賞及樣品教學等。
 評量方式
上課參與佔80%,其他現場研習佔20%

課程簡介
 課程相關照片
 課程理念
多吃蔬果,多認識蔬果,讓每個學員都能透過自己簡單的有機栽培觀念或技術,在家就能種出與吃出健康的食物。
 課程目標
了解並介紹各種蔬菜、果樹之有機栽培,可讓學員深刻學習到最基本的知識,自己可以下田栽種各種不同季節的健康蔬菜及果樹之管理技術。經由實際操作、講解、簡單粗淺的方式,兼具休閒農業及養生保健之功效,讓學員有興趣透過課程了解吃出與種出健康的生活與蔬果。
 參考書目
自編講義
李窓明(2010)。桃園區農業技術專輯第5號:果樹蔬菜栽培曆及病蟲害防治曆。行政院農業委員會。
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元【折扣後只需 2400 元】
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
講師自製之講義與教材,每人酌收材料費四百元。

課程大綱
第一週相見歡課程介紹、選舉幹部、學員通訊資料校對
第二週人稱眼大夫菊苣栽培及利用介紹:又稱美國萵苣,含鉀、鈣、鎂等多種微量元素及維他命A、C、蛋白質,對眼睛近視、白內障等有改善之功用。
第三週膳食纖維對人體健康之重要性讓大家多認識什麼是膳食纖維,可預防便秘,減少大腸癌發生之機率。
第四週秋、冬季葉菜類栽培介紹適合秋冬季栽培之葉菜類繁多,介紹甘藍類等20種。
第五週小果番茄栽培管理技術近年來生產高品質之小果番茄大賺錢,一枝獨秀,鼓勵大家小面積自己栽種,增加生活樂趣。
第六週菜園土壤知多少?土壤好壞影響蔬菜之生長發育,三年宜進行土壤檢測一次。
第七週蔬菜有機栽培推薦適合有機栽培之各種蔬菜種類及栽種技術。
第八週飯前/後如何正確吃水果,全球健康飲食新趨勢為了健康,一定要知道什麼水果在飯前或飯後來吃比較好,為什麼?告訴你飲食倡導三少一多,即少油、少糖、少鹽,多吃蔬果,補充維生素C,可平衡人體酸鹼度,健康又養生。
第九週公民素養週社大安排之講座或活動
第十週談養生保健,多彩蔬果更健康介紹各種不同色彩蔬果對身體更具健康。
第十一週有機栽培糖醋液製作與應用有機栽培糖醋液製作與應用說明
第十二週鮮食水果及瓜類介紹、選購要領針對北部地區栽培之水果及瓜類介紹,並教導如何挑選水果。
第十三週蔬菜種植技巧面面觀直播、打破休眠、熱休克之種子處理,催芽、定植等栽培技術。
第十四週談養生保健多種有益健康之養生植物介紹,如南瓜、黑木耳、杏菜、大蒜等等。
第十五週果樹種苗培育技術好吃的水果自己種,兼具休閒農業之功能性,介紹繁殖技術如:切接法、高壓法等等。
第十六週對人體保健有益之水果簡介切開春、夏、秋、冬分別為:
平性水果類
溫性水果類
寒性水果類,提供給學員應用。
第十七週蔬菜、瓜果類繁殖栽培技術含十字花科蔬菜類、各種瓜類的繁殖培育方法介紹。
第十八週成果展準備週回顧、複習與分享本學期結業成果展練習

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