台北市中山社大 105-秋季班 1052C9010 簡易日式創業料理

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:02-25973371
 上課日期:2016-09-03 (第一週),(共12週)
 上課時間:每星期六 下午 2點0分~4點30分
 上課地點:稻江護家
 上課地址: 臺北市中山區新生北路3段55號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
沒有限制,男女老少皆可。
 需要準備的工具/軟體?
圍裙、自己習慣使用的刀具、粘板。
 上課會用甚麼方式進行呢?
現場配合ppt親自示範教導學員。
 評量方式
教師評量與學員互相評量。

課程簡介
 課程相關照片
         
 課程理念
讓學員學以致用有機會自行創業。
 課程目標
以當季自然食材,讓學員輕鬆快速學會製作日式料理。
 參考書目
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
2 學分,2000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
當季食材,教學講義費用。

課程大綱
第一週壽司讓學員了解如何製作壽司飯,跟如何包出完美壽司。
第二週天婦羅含片起司、炸蝦天婦羅
第三週烤物鮭魚西京燒、靜岡香菇味噌
第四週煮物角煮、鍋燒烏龍麵
第五週握壽司、手做料理六貫握壽司製作
第六週炸物日式豬排、南蠻雞
第七週烤物海鱱味噌燒、日耳曼洋芋
第八週炒作料理鮭魚炒飯、魩仔生力蛋
第九週炸物洋蔥蝦餅、山藥起司唐揚
第十週烤物關西煎餅、御香茄燒
第十一週煮物牛時洋芋煮、金針牛肉捲
第十二週炸物揚出豆腐、豬豆青蔥捲

愛課程 ICOURSE
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