第一週 | 相見歡 芝麻巧果 | 課程介紹,認識新朋友,分組 點心製作初體験 |
第二週 | 奶酥擠花曲奇 | 製作兒童節應景美食 |
第三週 | 美味果醬鬆餅 | 學習起酥皮的運用,鬆餅的裝飾 |
第四週 | 新鮮水果果凍 香草冰淇淋 | 學習果凍及冰淇淋製作 |
第五週 | 香橙戚風蛋糕 | 基本款蛋糕之一 |
第六週 | 蔓越莓司康 | 英式小點心製作 |
第七週 | 堅果糯米船 | 學習自製塔皮 |
第八週 | 巧克力布朗尼 | 製作美味小點心 |
第九週 | 公民週 | 講座或公共論壇 |
第十週 | 翠玉白菜手工水餃 | 學習中式麵食製作技巧 |
第十一週 | 乳酪布丁燒 | 學習布丁燒製作 |
第十二週 | 綠豆椪 | 學習酥皮類美食的製作手法 |
第十三週 | 雙峰白吐司 | 學習基本麵團製作 |
第十四週 | 紅豆麵包 | 甜麵包基本款的學習 |
第十五週 | 冰晶粽子 | 端午節的應景美食 |
第十六週 | 雙色饅頭 | 學習中式發麵類點心製作 |
第十七週 | 堅果歐式麵包 | 學習麵包包餡料 |
第十八週 | 點心大車拼 | 各組成果展示及分享 |