台北市大安社大 108-春季班 K1081AJ301 茶藝文化研習-A

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:02-23915081
 上課日期:2019-03-04 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期一 晚上 7點0分~9點0分
 上課地點:台北市私立開平餐飲職業學校
 上課地址: 臺北市大安區復興南路二段148巷24號 TEL:02-2706-3758  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
 需要準備的工具/軟體?
自由
 上課會用甚麼方式進行呢?
多多泡茶、學&術科並進,各類茶都要嘗試。
 評量方式
出席率、課堂討論、團體活動、學習態度、成果展演各20%,老師可視實際狀況進行調整。

課程簡介
 課程相關照片
 課程理念
加強茶知識,也要練習勤泡茶
 課程目標
推廣茶藝文化
 參考書目
推薦書目:南方有嘉木、築草為城
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
2 學分,2000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)

課程大綱
第一週「茶神」陸羽的生平介紹陸羽生平介紹
第二週陸羽茶經一之源(一)一之源介紹
第三週陸羽茶經一之源(二一之源介紹
第四週不同壺器泡同樣茶的比較不同茶壺泡茶比對
第五週烏龍茶的發展歷程(一)烏龍茶的發展
第六週烏龍茶的發展歷程(二)烏龍茶的發展
第七週小壺茶法演練(一)小壺茶法再演練
第八週小壺茶法演練(二)小壺茶法再演練
第九週公民素養週原班級課程停課,請師生選讀公民素養週講座參加
第十週中日韓茶道之介紹(一)中日韓茶道介紹
第十一週日本、韓國飲茶的發展(二)中日韓茶道介紹
第十二週日本、韓國飲茶的發展(三)中日韓茶道介紹
第十三週中日韓三國人民飲茶的心路歷程(四)中日韓的人民飲茶的歷程
第十四週奶茶的製作方法另類茶法製作方法
第十五週無我茶會無我茶會演練
第十六週何謂天目碗何謂天目碗
第十七週四季春茶樹的探源四季春茶樹如何發現
第十八週茶藝觀摩成果驗收

愛課程 ICOURSE
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