新北市蘆荻社大 106-秋季班 A62D716 天然素食健康煮

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:02-82828801
 上課日期:2017-10-21 (第一週),(共12週)
 上課時間:每星期六 早上 9點30分~12點0分
 上課地點:社區廚房
 上課地址: 新北市蘆洲區信義路266巷9號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
對素菜有興趣者,想要增添餐桌上的風味與元素,都歡迎來報名!
 需要準備的工具/軟體?
自備圍裙
 上課會用甚麼方式進行呢?
講師示範講解與同學實做、學習回顧分享
 評量方式
沒有。

課程簡介
 課程相關照片
   
 課程理念
 課程目標
誰說素菜只能用素料做?!郭美宏老師以熱愛料理的靈魂及多年主廚經驗,帶您活用自然食材吃出料理真原味!
 參考書目
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
2 學分,2000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
食材材料費於課堂統一繳交,期末時多退少補

課程大綱
第一週第一週相見歡與酸白菜教學與製作
第二週第二週三杯素小捲與四季平安
第三週第三週蚵仔酥與糖醋素排
第四週第四週酸菜豆腐鍋與宮保麵腸丁
第五週第五週東坡素肉與香菇麵筋
第六週第六週糯米干丁與香菇冬瓜排
第七週第七週七味牛蒡酥與樹子苦瓜
第八週第八週三絲白菜捲與蔬菜球
第九週第九週脆皮豆腐與茄腸煲
第十週第十週花素水餃與酸辣湯
第十一週第十一週白子朝供與芝麻素鰻
第十二週第十二週生菜素蝦鬆與學習成果分享

愛課程 ICOURSE
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