台北市中山社大 106-秋季班 1062C9013 和洋料理

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:02-25973371
 上課日期:2017-09-02 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期六 下午 2點0分~4點30分
 上課地點:稻江護家
 上課地址: 臺北市中山區新生北路3段55號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
沒有限制,男女老少皆可。
 需要準備的工具/軟體?
圍裙、自己習慣使用的刀具、粘板。
 上課會用甚麼方式進行呢?
現場親自示範教導學員及實作。
 評量方式
教師評量與學員互相評量。

課程簡介
 課程相關照片
   
 課程理念
讓學員學以致用有機會自行創業。
 課程目標
以當季自然食材,讓學員輕鬆快速學會制作和洋料理。
 參考書目
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
當季食材,教學講義費用(各班開學後,自行收取管理) 每次約200元

課程大綱
第一週烤物鮸魚西京燒
第二週蒸物櫻花飯
第三週炸物天婦羅
第四週烤物鰻魚飯
第五週壽司加州鮭魚捲
第六週煮物拉麵
第七週壽司握壽司
第八週生魚片綜合生魚片
第九週公民素養週社大安排講座
第十週煮物角煮
第十一週飯糰日式飯糰
第十二週炙燒炙燒
第十三週炒物炒時蔬
第十四週煮物親子丼
第十五週沙拉總匯海鮮沙拉
第十六週涼拌菜炒時蔬
第十七週煮物壽喜燒
第十八週烤物烤物

愛課程 ICOURSE
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