台北市松山社大 106-暑期班 1063C8015-3 日本美酒與文化巡禮

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:02-27477690
 上課日期:2017-07-19 (第一週),(共6週)
 上課時間:每星期三 晚上 7點0分~9點40分
 上課地點:松山社大
 上課地址: 臺北市松山區八德路4段101號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
本課程將實際進行酒款品飲,參加學員需成年並對酒精無過敏現象方可報名。
 需要準備的工具/軟體?
自由
 上課會用甚麼方式進行呢?
藉由簡報介紹,由學員進行實際品飲,並且於每周之反覆練習中提升品飲及鑑賞之能力。
 評量方式
學員出席率40%,課堂討論30%、學習態度30%

課程簡介
 課程相關照片
 課程理念
藉由實際酒款的品飲及講師的引導,了解日本酒的種種知識及觀念, 進而找出自身喜好之酒款類型。
 課程目標
日本,一直是國人出國旅遊的優先選擇。隨著旅遊的盛行,接觸各式日本美食的頻率也大為增加。然而對於日本酒,多數人卻僅有「米酒」的概念。本課程將由基礎開始引導學員了解日本酒的不同,並且藉由各類型不同酒款的品飲,找出自身喜好的酒款類型以及品飲風格。
 參考書目
日本酒入門 、日本酒手帳、燒酎手帳
 數位教材連結
 是否接受旁聽

課程相關費用
 學分費
1 學分,1000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
課程中所使用酒款或食材等開銷將於開課後另行收費,並由學員進行費用之管理。

課程大綱
第一週日本酒簡介日本酒基礎介紹
第二週日本酒物語(一)各類特別名稱酒之介紹及比較
第三週日本酒物語(二)不同製程之酒款介紹及品飲
第四週日本酒物語(三)特色酒款介紹及品飲
第五週日本酒物語(四)特色酒款介紹及品飲
第六週日本酒與食物之搭配餐酒搭配之實際體驗

愛課程 ICOURSE
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