台北市中山社大 105-春季班 1051C9007 蛋糕入門學習

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:02-25973371
 上課日期:2016-03-12 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期六 早上 9點30分~12點10分
 上課地點:稻江護家
 上課地址: 臺北市中山區新生北路3段55號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
具有清潔衛生的概念.初階班具有對烘焙有興趣的同學.
 需要準備的工具/軟體?
白色毛巾或方巾.圍裙(無式樣限制).自備保鮮盒.裝置 產品.
 上課會用甚麼方式進行呢?
先配方.流程製作講解.老師實際操作產品是範.學生在遭做練習.
 評量方式
沒有。

課程簡介
 課程相關照片
 課程理念
 課程目標
以實際操作教學.了解理論與概念.學習團隊互相合作與協調的能力.具有獨立.自信的能力.並更進階段了解食物的食材與製作及相關衛生的重要性.
 參考書目
相關基本烘焙書籍均可參考.
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
基本烘焙教科書.材料由班長統籌購買. 材料費每位.3000元多退少補

課程大綱

愛課程 ICOURSE
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