桃園市蘆山園社大 109-春季班 1091B1007 茶之探索

 招生人數:25人
 招生狀態:
 連絡電話:03-3193344
 上課日期:2020-03-11 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期三 晚上 7點0分~9點0分
 上課地點:特力家居三樓設計講堂
 上課地址: 桃園市蘆竹區中正路1號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
 需要準備的工具/軟體?
簡易茶具
 上課會用甚麼方式進行呢?
團體互動及小組活動
 評量方式
小組分享30% 成果展演30% 學員出席率40%

課程簡介
 課程相關照片
         
 課程理念
以生活化的課程內容,建立正確飲茶觀念、指導如何掌握茶湯香氣與滋味外,希望學員發揮創意以增加飲茶樂趣,讓學員洞悉茶性靈活應用
 課程目標
將課程加深加廣,茶品涵蓋兩岸之特色茶以開闊喝茶視野, 強化學員識茶及茶湯掌握能力,並導入多元教學內容培養學員相關茶知識及美學素養
 參考書目
自製講義
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
2 學分,2000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
茶葉及講義費用$500元/人

課程大綱
第一週以茶會友介紹課程、自我介紹,選班代
第二週茶葉分類與屬性說明茶葉因不同製作工藝而產生不同屬性
第三週小壺泡流程說明與示範
第四週鑑定杯沖泡法應用說明與操作示範
第五週不發酵特色茶綠茶認識及品飲
第六週部分發酵特色茶輕發酵烏龍茶認識及品飲
第七週部分發酵特色茶中發酵烏龍茶認識及品飲
第八週部分發酵特色茶特殊工藝烏龍茶認識及品飲
第九週公民參與週社大辦公室安排之講座或活動
第十週含葉茶法說明含葉茶法
第十一週陳年茶陳年茶認識及品飲
第十二週全發酵特色茶紅茶認識及品飲(一)
第十三週全發酵特色茶紅茶認識及品飲(二)
第十四週創意茶點茶點之創意與裝飾
第十五週後發酵特色茶後發酵茶認識及品飲
第十六週茶會演練討論及演練
第十七週結業茶會茶會進行流程與茶席佈置實作
第十八週成果展準備週回顧、複習與分享本學期結業成果展練習

講師介紹

林麗華 講師  林麗華 講師  林麗華 講師   林麗華 講師

 簡介:
桃園市蘆竹區市民大學茶藝班講師
桃園市桃園區市民大學茶藝班講師
桃園市長青學苑茶藝班講師
桃園市蘆竹區婦幼館暑期兒童茶藝班講師
 專長:
以生活化的課程內容,建立正確飲茶觀念,以達到喝茶養生目的並進一步培養更多愛茶的同好

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