台中市潭雅神社大 113-秋季班 茶藝美學-A
招生人數：20人
連絡電話：04-25310990
課前資訊
這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
需要準備的工具/軟體?
不需要。
上課會用甚麼方式進行呢?
講述法；分組討論；實際操作
評量方式
上課參與佔 100%
課程簡介
課程相關照片
品的是茶，靜的是心，養的是性；借助泡茶的儀軌，調整人的習性。因現今社會緊湊忙碌，品一杯茶，放慢生活步調。如今食安問題眾多，借一杯好茶調整身心。
課程目標
1.讓學員學得正確的泡茶法。
2.從茶藝中悟出人生的哲理。
3.讓學員悟出人生如茶。
4.初級班練習好完整的泡茶儀軌。
參考書目
2.從茶藝中悟出人生的哲理。
3.讓學員悟出人生如茶。
4.初級班練習好完整的泡茶儀軌。
自編講義
數位教材連結
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
2 學分，2000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
報名費、學員證費用依簡章為準
材料費用(各班開學後，自行收取管理)
茶葉費600元
課程大綱
| 第一週 | 茶藝入門 | 茶藝班規、如何品茶 |
| 第二週 | 認識茶席 茶具 | 茶席上茶器與基本置法 |
| 第三週 | 茶的歷史與起源 | 茶席設計要點介紹 |
| 第四週 | 泡茶演練(一) | 茶道意境美學 |
| 第五週 | 分組展茶席 | 茶文化如何融入生活與情感 |
| 第六週 | 茶詩與茶文 | 茶成份與健康之關聯性 |
| 第七週 | 泡茶演練(二) | 茶的功效與健康 |
| 第八週 | 茶席禮儀 | 茶有哪些? |
| 第九週 | 公民素養週 | 社大辦公室安排之講座 |
| 第十週 | 喝茶的好處 | 身體所需的茶元素 |
| 第十一週 | 茶席的設計要點 | 實用性與不同的嘗試 |
| 第十二週 | 茶的種類 | 五大種類的區別與泡法 |
| 第十三週 | 泡茶演練(三) | 綠茶與紅茶的不同泡法與手法 |
| 第十四週 | 茶的衍生氧化物 | 兒茶素、氧化物、茶鹼 |
| 第十五週 | 茶的基本製法 | 介紹烏龍茶、紅茶、綠茶的製法 |
| 第十六週 | 泡茶演練(四) | 高山烏龍、普洱茶的正確泡法 |
| 第十七週 | 茶席的設計與美感 | 學員發揮創意擺席、經驗分享 |
| 第十八週 | 成果展準備週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 |
講師介紹
周云 講師
茶藝老師
簡介：
現任:中華經典協會講師茶藝組、台中父母成長協會講師、中華鴻漸茶文化學會的會員、明道大學茶藝系假日班學生、后豐社大茶藝師、弘文高國中社團茶藝老師、豐原國中志工隊隊長、豐原國中社團茶藝老師、豐原地區各社團的茶藝老師、豐原區社區的茶藝老師、神岡區各社區的茶藝老師、豐原高商社團茶藝老師
專長：
興趣與專長:爬山、泡茶、閱讀經典之作，最愛老子的<道德經>，未來考國家及品茶師、修國學、茶文學，做一個專業的茶藝老師
擁有證照：
西元2018年 茶葉感官品評中級班西元2015年 中華鴻漸茶文化學會
https://www.facebook.com/yun.zhou.792
