桃園市蘆山園社大 110-春季班 1101A3011 飲食營養尚健康

 招生人數:20人
 報名人數:1人
 繳費人數:0人
 連絡電話:03-3193344
 上課日期:2021-03-10 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期三 早上 9點30分~11點30分
 上課地點:山頂國小
 上課地址: 龜山區頂興路2號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
 需要準備的工具/軟體?
參考書籍與筆記
 上課會用甚麼方式進行呢?
講師示範與課程 分組討論 上台報告 實務操作
 評量方式
出席率30%
課堂討論與參與20%
分組上台報告30%
心得分享20%

課程簡介
 課程相關照片
         
 課程理念
由於醫學技術進步讓人壽命得以延長,讓台灣的老年人口已經超過15%,已經達到世界衛生組織定義的「高齡社會」,因而衍生出很多疾病與健康、長期照護、健保醫療赤字等社會現象。所以預防醫學的健康議題,現在更顯重要。

透過「飲食營養尚健康」課程,我們將會學習包含三大部分:
一 學習到正確飲食與營養觀念,何謂六大營養素?何謂均衡飲食?將其落實於生活中,讓我們能夠吃的均衡、吃得健康、吃的安全。
二良好的體重與脂肪肌肉比可以讓人更健康、更有活力,並可以預防諸多慢性病發生,因此我們將會學到什麼是正確的體重管理,同時可以學到市面常聽到的各種方法,包括生酮飲食、低醣飲食等剖析。
三學會觀察自己的健康狀況,包括身體組成分析、看懂健檢報告的醫學專業名詞,以及一些常見疾病的發生原因、症況與預防。

從這些正確營養飲食與預防醫學角度,協助學員建立自己健康促進與疾病預防的觀念與習慣,並希望能落實於社區中的健康推廣,讓大家做到良好體重管理、健康促進、並減少或延緩疾病發生,希望未來能做到真正「樂齡」-享受快快活活、安安樂樂的健康生命。
 課程目標
1.培養民眾對於預防醫學的知識性提升,期以達到延緩疾病發生與健康促進
2.學習正確飲食與營養,了解自己的身體狀況分析,讓自己與家人獲得正確健康觀念
3.舉辦社區關懷的簡單健康檢查,做到健康推廣
 參考書目
吃的營養學面面觀 安德爾.戴維斯(世潮出版有限公司)(定價320元)
別讓不懂營養學的醫師害了你 雷.D.斯全德(漢宇國際文化有限公司)(定價250元)
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
2 學分,2000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
吃的營養學面面觀 安德爾.戴維斯(世潮出版有限公司)(定價320元) 別讓不懂營養學的醫師害了你 雷.D.斯全德(漢宇國際文化有限公司)(定價250元)

課程大綱
第一週相見歡與課程概論1.同學自介
2.課程概論與學習目標
3.分組
第二週健康新趨勢-樂齡是王道1.樂齡新觀念-五力(活力、體力、腦力、健康力、社會參與力)
2.流行病學分析
第三週生命期營養-中壯年1.中壯年的生理、心理與生活
2.中壯年健康需求
第四週吃的營養(一) 醣類 蛋白質 脂肪1.營養學簡介
2.認識六大營養素A
第五週吃得營養(二) 維生素 礦物質1.營養學簡介
2.認識六大營養素B
第六週吃得營養(三) 每日飲食怎麼吃才對1.每日飲食指南
2.食物分類、烹調與選擇
第七週吃得營養(四) 健康的一餐-實務篇1.實務操作-健康的一餐
2.分析與討論
第八週吃得營養(五)如何兼顧美味與安全1食品安全
2.美味與健康
3.如何預防「肌少症」
第九週公民參與週社大辦公室安排之講座或活動
第十週動得健康(一)心肺與有氧運動的重要1.樂齡體適能觀念建立
2.體齡體適能動一動(養生操與有氧運動)
第十一週動得健康(二)重訓與肌肉的關係1.樂齡體適能觀念建立
2.體齡體適能動一動(柔軟操與肌力訓練)
第十二週體重管理(一)了解自己的身體組成1.測量自己的身體組成
2.分析與改進
3.增肌減脂
第十三週體重管理(二)正確體重管理1.你減對了嗎?
2.減肥面面觀(斷食法、生酮飲食等)
3.健康的體重管理
4.量測自己的身體組成
第十四週了解自己的健康-看懂自己的健檢報告1.血壓/血糖/血脂
2.肝功能/腎功能
3.量測自己的身體組成
第十五週了解自己的健康-心血管保健篇1.心血管疾病的原因、症狀與預防
2.量測自己的身體組成
第十六週社區關懷週社區關懷
第十七週分組討論與總結(二)1各組依照不同主題上台分享報告
2.修正與展望
第十八週成果展準備週回顧、複習與分享本學期結業成果展練習

講師介紹

簡銘儒 講師  簡銘儒 講師  簡銘儒 講師   簡銘儒 講師

 現職:
勤攢企業有限公司擔任營養師
主要負責營養諮詢、 體重管理、 預防醫學、 健康規劃
 簡介:
● 2000-01-01~2020-11-05 勤攢企業有限公司 營養師 桃園/台北 營養諮詢 體重管理 預防醫學 健康規劃>>
● 1998-01-01~2000-12-31 國家選手訓練中心 運動營養師 左營國家選手訓練中心 運動營養 檢測評估 體重管理 體能回復>>
 專長:
本人為營養學碩士, 有國家高考營養師執照, 主要專長是飲食營養教育、 體重管理諮詢、 身體組成檢測與分析、運動營養與體能回復、預防醫學與抗衰老醫學等。
 擁有證照:
西元1997年   營養師證書
 得獎/擔任評審:
 落格(Blog):
建置中
 臉書(Facebook):
建置中

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