桃園市新楊平社大 112-秋季班 1122C3082 ㊣開心學烘焙
招生人數：22人
連絡電話：03-4755651
課前資訊
這門課適合誰?
可獨自到教室的學員
需要準備的工具/軟體?
圍兜/保鮮盒/操作墊
上課會用甚麼方式進行呢?
依課程內容會先由老師示範後/分組實作/複習講解/課堂討論
評量方式
學員出席率20%/團體活動30%成果展演30%學習態度20%
課程簡介
課程相關照片
運用天然食材、不添加不必要的添加物,從中學習與學員集思廣益互動互學相長導向
課程目標
運用簡單的理論結合實作,讓學員能以家用設備操作,增進家庭親子手作樂趣,學會的作品可以分享家人與聯絡社區親友之間情感
參考書目
老師自編講義
數位教材連結
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
2 學分，2000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
報名費、學員證費用依簡章為準
材料費用(各班開學後，自行收取管理)
請第一堂收取每人材料費$2500元/包含講義
由於開學前即添購備材料(若請假無法退費或退選恕無法退全額費用)
課程大綱
講師介紹
雷麗萍 講師
中國文化大學休閒學程兼任講師
桃園社區大學烘焙講師
桃園蘆山園社區大學烘焙講師
新北市明德國中高關懷創意烘焙教師
新楊平社區大學烘焙講師
新北市明德高中烘焙社團老師
僑愛國小社區多功能學習烘焙講師
簡介：
桃園社區大學烘焙講師
桃園蘆山園社區大學烘焙講師
新北市明德國中高關懷創意烘焙教師
新楊平社區大學烘焙講師
新北市明德高中烘焙社團老師
僑愛國小社區多功能學習烘焙講師
104-105桃園區漁會家政班
106-111桃園市大園區農會家家政班
107-110桃園市大園區海口社區發展協會
109-111農糧署食米種籽講師
107-111新莊國中補校家政課老師
108-110桃園社區大學烘焙講師
110蘆山園社區大學烘焙講師
110中國文化大學休閒事業管理學士學位學程兼任講師
110勞動部勞動力發展署 桃竹苗分署「110年技能向下扎根」推廣活動烘焙產業講師
110-111桃園身障礙家庭照顧者支持服務中心中餐講師
111桃園智障者家長協會就業體驗烘焙講師
111觀音高中社團講師
專長：
106-111桃園市大園區農會家家政班
107-110桃園市大園區海口社區發展協會
109-111農糧署食米種籽講師
107-111新莊國中補校家政課老師
108-110桃園社區大學烘焙講師
110蘆山園社區大學烘焙講師
110中國文化大學休閒事業管理學士學位學程兼任講師
110勞動部勞動力發展署 桃竹苗分署「110年技能向下扎根」推廣活動烘焙產業講師
110-111桃園身障礙家庭照顧者支持服務中心中餐講師
111桃園智障者家長協會就業體驗烘焙講師
111觀音高中社團講師
烘焙食品-西點蛋糕.麵包. 中式麵食加工-酥油皮.糕漿皮類.糖果.中餐.西餐.飲料
擁有證照：
西元2020年 西餐烹調-丙級西元2017年 中式麵食加工-發麵類-丙級西元2017年 烘焙食品-西點蛋糕,麵包-乙級西元2015年 中式麵食加工-酥油皮糕漿皮類-丙級西元2015年 烘焙食品-麵包-丙級西元2005年 烘焙食品-蛋糕-丙級西元2003年 中餐烹調葷食-丙級西元2021年 烘焙食品-餅乾-丙級西元2022年 飲料調製-丙級西元2022年 英國IOH國際咖啡師證照西元2018年 HACCP證照
西元2020年 優秀講師獎西元2021年 2021築夢盃烘焙伴手禮全國競賽銅牌西元2022年 2022第三屆國產雜糧創意料理競賽銀獎西元2023年 優秀講師獎西元2023年 成人教育師鐸獎
建置中
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