城市農夫-種菜趣新北市新中和社大-愛課程 ICOURSE

新北市新中和社大 112-秋季班 231C02 城市農夫-種菜趣

35人

02-86686966

2023-09-09 (第一週)，(共18週)

每星期六早上 9點0分~11點50分

中和國中

新北市中和區興南路二段3巷17號

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課程簡介

課前資訊

任何對課程有興趣的人都可以。

個人用品：耐髒長袖，長褲衣物，遮陽帽，雨鞋，小型農作工具(鐮刀，鏟子)，手套

1.室內課程講解，走讀參訪
2.田間示範教學，田區實際操作，學員經驗相互交流
3.公共田區與個人田區共同照護

以出席率60%，上課互動10%，課堂操作30%作為評鑑標準

課程簡介

1.關注生態環境，注重飲食安全。
2.學習運用生活中的廢棄物資變綠金，小小空間創造綠地。
3.認識當季作物，實踐食當季，食在地，減少食物碳哩程。

上下游 https://www.newsmarket.com.tw/
書籍：<這一生，至少當一次傻瓜>石川拓治著，圓神出版社。
電影：<這一生，至少當一次傻瓜> https://www.youtube.com/watch?v=7pTYLSfXQyo(電影預告)
紀錄片翻拍：<這一生，至少當一次傻瓜> https://www.youtube.com/watch?v=5513EJ9_Sr4

無

是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用

3 學分，3000元【折扣後只需 1500 元】

報名費、學員證費用依簡章為準

500元，於課堂繳交(包含種子，種苗，堆肥資材，育苗肥料，有機肥料烹飪課程其他食材費用) 交由班級幹部管理，多退少補

課程大綱

第一週	9/9(六)開課城市農夫成立大會	相見歡破冰遊戲認識你我他
第二週	荒地變良田破土大典	1.食農基地破土動工：整地、除草、鬆土 2.動手動腳為餐桌上打造一畝良田： 3.廚餘堆肥與施灑底肥
第三週	食農基地的設計與規劃	1.介紹當季作物 2.設計與規劃食農基地 3.介紹【一米菜田】的種植方法 4.分組設計【一米菜田】
第四週	10/2～10/06第一次講師聯絡人會議逛逛種子店	種苗店都賣些什麼??
第五週	田區重製與分配	1.田區公私區域規劃 2.一米菜園製作
第六週	作物來源探索	認識種子種苗學習播種、育苗與種苗種植
第七週	作物如何頭好壯壯	1.製作堆肥 2.認識肥料種類：底肥與追肥
第八週	美食行動1-我的美食地圖：巷弄飲食密碼地圖繪製基地日常維護	1在地美食在哪裡？繪製美食地圖傳統市場，商店街線索蒐集 2食農基地進行園區照顧工作
第九週	基地日常維護： @除草、澆水 @疏苗與液肥製作	1.帶領同學至食農基地進行疏苗工作 2.液體肥製作
第十週	基地日常維護：種植床邊坡維護	帶領同學至食農基地實際進行園區照顧
第十一週	11/20-11/25第二次聯絡人會議美食行動2-出擊：巷弄美食趴趴走	在地美食在哪裡？走進傳統市場，商店街線索探索
第十二週	作物採收與照護	1.一次性作物的間拔 2.多次採收作物的整枝、拔葉
第十三週	美食行動3-包裝密碼：食物包裝袋的飲食密碼	1糧食自給率猜一猜 2.美食哪裡來？食品包裝線索蒐集，食物標章，產銷履歷的介紹 3.食農基地進行園區照顧工作。
第十四週	打造陽台的【一米菜田】	1盆栽土壤改造與種植方法 2食農基地進行園區照顧工作
第十五週	12/17（日）生態雙和嘉年華
第十六週	吃貨基地慶豐收	1.食農基地進行期末派對食材盤點,派對空間規劃， 2.設計菜單。 3.小組分配煮食器具與工作
第十七週	產地到餐桌：社團歡慶豐收派對	1.邀請料理老師帶領同學運用基地食材製作當季料理。 2.共食共享，一場食物與傳說的豐收饗宴，
第十八週	公共論壇 / 講師共學	社大學員每學期至少選擇一場公共論壇參加，請事先於社大官網「學員事務 > 公共論壇」進行網路報名。講師則於學期第18週進行共學交流活動。

講師介紹

陳淑慧講師陳淑慧講師

丑客聚社。團長

長期運用戲劇工作坊形式與社區居民，學生，特定族群，探索公共議題。