台北市中山社大 108-暑期班 1083C9002 樂活舒食早午餐

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:02-25973371
 上課日期:2019-07-15 (第一週),(共6週)
 上課時間:每星期一 晚上 7點0分~9點30分
 上課地點:稻江護家
 上課地址: 臺北市中山區新生北路3段55號  連結


課前資訊
 這門課適合誰?
一般民眾,有興趣者
 需要準備的工具/軟體?
自備圍裙
 上課會用甚麼方式進行呢?
講解示範與實際操作
 評量方式
學員出席率、學習態度

課程簡介
 課程相關照片
      
 課程理念
一、如何調製誘人及美味的早午餐產品
二、如何營造氣氛分享早午餐的創新
三、如何選用食材和烹調來展現早午餐的吸引力
四、如何創造巧克力產品的價值及商機
 課程目標
每一道料理都是以「簡單做、美味吃」為宗旨,讓我們都能花一點點的時間,就能在家輕鬆做出健康又美味誘人的早午餐,能輕鬆變化早午餐菜色,怎麼吃都吃不膩!你還在為了早午餐要吃什麼而感到苦惱嗎?從今天起就讓我們共同來學習,好好享受美味的早午餐時光吧!
 參考書目
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
1 學分,1000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
嚴選食材不過度調味、體驗最自然的風味 材料費2000元(包含講義,食材等,自行收取管理)

課程大綱
第一週義大利鄉村麵包佐西西里蕃茄肉醬義大利傳統麵包配上香濃肉醬絕妙的好滋味
第二週布列斯起司雞肉捲,荷蘭野蜂煎餅層次分明的餅皮包覆肉質鮮嫩的起司雞肉
第三週德國手打漢堡排附魔菇巧達湯有別於美式漢堡的獨特風味
第四週淡金南瓜甜桶沙拉,法式香橙薄餅南瓜的田園風味,香橙薄餅法宴享受
第五週英式滑蛋鮪魚可頌附食蔬玉米濃湯可頌的酥脆,滑口的嫩蛋鮪魚餡,健康營養的蔬食玉米濃湯
第六週森林野莓巧克力灌模手工巧克力製作

講師介紹

姜志強 講師  姜志強 講師  姜志強 講師   姜志強 講師

 現職:
香格里拉台北遠東國際飯店 點心房副主廚
 簡介:
桃園職訓烘焙講師
創新技術學院烘焙講師
 專長:
烘焙點心製作
手工巧克力製作
手感歐式麵包
宴會餐點菜單設計
 擁有證照:
西元2016年   BTea-Specialist茶藝國際證照
 落格(Blog):
建置中
 臉書(Facebook):
建置中

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