台北市大安社大 108-秋季班 D1082AD041 抗老與銀髮幸福陪伴

 招生人數:30人
 招生狀態:停招
 連絡電話:02-23915081
 上課日期:2019-09-06 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期五 晚上 7點0分~9點40分
 上課地點:台北市私立東方高級工商職業學校
 上課地址: 臺北市大安區信義路四段186巷8號 TEL:02-2706-9285  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
有興趣即可
 需要準備的工具/軟體?
不需要。
 上課會用甚麼方式進行呢?
相關影片觀賞講解,講師講演、小組討論、學員上台介紹健康與食品相關的觀察與想法、講師示範與實際操作。含兩次全天戶外課認識血液循環,培養肌耐力,減少關節磨損,增進人群互動。
 評量方式
學員出席率50%、學習態度30%、課堂討論20%

課程簡介
 課程相關照片

 課程理念
從科學說明老化的原因和現象,讓身體與心理準備好來面對老化。破解眾多保健謬誤的毒害,也能帶給學員正確的健康養生飲食觀,並能了解人性的弱點是行銷的竅門,練好基本功,才不會受迷惑亂花錢。
1老化的現象有哪些:失智、四肢退化、膝蓋退化、骨質酥鬆、停經症候、癌症、個性變化
2會令人害怕或難過的老化有哪些。
3對老化的焦慮有哪些:長期照護要花很多錢,沒人照顧,長期病痛,長期臥床,失去尊嚴
4老化的預防:血液循環,肌肉耐力,骨質,抗氧化的概念
 課程目標
1認識老化的發生原因與預防的正確觀念。2分辨飲食與化妝品的置入型行銷。3分辨飲食與化妝品新聞的誇大與不實。4學習疾病預防、飲食與化妝品相關的基本理論。5自己做化妝品
 參考書目
食物與廚藝1-3冊,哈洛德.馬基著,大家出版社2010。http://www.books.com.tw/products/0010462152
透視營養學,Byrd-Bredbenner等著,藝軒2011。http://www.yihsient.com.tw/front/bin/ptdetail.phtml?Part=19042
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
講義、班費等共約200元,多退少補。化妝品實作費用每瓶150-500元不等,自由登記實作瓶數,亦可觀摩不自己做。

課程大綱
第一週認識癌症。從人體的生理運作認識癌症。網路的訊息如何判定真偽。
第二週癌症的流行病學。了解癌症發生的人口比率和歷年的發生趨勢。食品添加物、食品安全與香料。
第三週肺癌。認識肺癌發生的原因、危險因子、醫療處置方式、預防方法。閱讀市面上的泡麵標籤。
第四週認識細胞與人體生理。了解人體運作的方式,以檢視各種保健養生理論。閱讀市面上的食用油標籤。
第五週免疫系統是什麼?癌症的治療常牽涉到免疫系統,認識免疫系統可解析各種預防或治療的流言。吃米飯和瘦肉哪個較容易胖?
第六週癌的形成。從基因和細胞的變化了解癌症發生的過程。
第七週肝癌。認識肝癌發生的原因、危險因子、醫療處置方式、預防方法。健康食品認證過程。
第八週致癌原因。說明各種致癌原因,分析不同致癌因子的差異,檢視一般流行觀念及分辨網路謠言。閱讀市面上的化粧品廣告。
第九週公民素養週原課程停課,需選讀至少一門公民素養課程
第十週癌症的診斷與檢查。討論各種檢查方式的適用範圍。藥物仿單的閱讀。
第十一週結腸直腸癌。認識結腸直腸癌發生的原因、危險因子、醫療處置方式、預防方法。閱讀市面上的醬油標籤。
第十二週癌症的主要症狀。初期癌症並無症狀,但仍有值得注意的徵狀以協助了解自己的身體狀況。癌症患者皮膚保養。宿便與排毒
第十三週胃癌。認識發生的原因、危險因子、醫療處置方式、預防方法。素食/純素。
第十四週你買了什麼人身保險?不要誤買保險,也檢視自己對保險的看法是否有助於支付治療癌症所需費用。酒精香煙自由基與老化。
第十五週女性乳癌。認識乳癌發生的原因與危險因子。青春痘與異位性皮膚炎
第十六週陽光與輻射線。輻射線與致癌的關係。有美白飲食嗎?
第十七週食品、化妝品原料行參觀認識各種原料以了解食品化妝品的製造與成分。
第十八週骨質疏鬆與高血壓鈣、運動、雌激素、甲狀腺素、副甲狀腺素等。退化性關節炎。高血壓的用藥與迷思

講師介紹

陳聖明 講師  陳聖明 講師  陳聖明 講師   陳聖明 講師

 簡介:
曾任北醫附醫癌症中心醫學研究員、長庚醫學中心助理教授、中央研究院博士後研究。英華語導遊,英華語領隊。
 專長:
研究領域包括癌症與真菌相關研究
 擁有證照:
西元1995年   環保署乙級廢水處理專責人員證書西元2013年   英語領隊人員(考試院普考、觀光局職前訓練結業)西元2013年   英語導遊人員(考試院普考、觀光局職前訓練結業)
 得獎/擔任評審:
   社大十年優良教師
 落格(Blog):
http://blog.xuite.net/shirming/twblog
 臉書(Facebook):
https://www.facebook.com/pages/陳聖明老師趴趴走/

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