第一週 | 相見歡: | 課程說明、編組、選幹部 |
第二週 | 長年菜: | 長年蟹黃羹、長年菜捲 |
第三週 | 大 麥: | 巧克力大麥球、麥烙餅 |
第四週 | 清明節: | 艾草粿製作 |
第五週 | 米粒類: | 米堡、牛蒡蒟篛絲 |
第六週 | 漿糰類: | 多味米丸子 |
第七週 | 潮粉類: | 製做傳統紅豆鬆糕 |
第八週 | 熟粉類: | 糕仔輪、梅香糕 |
第九週 | 社區本位公共論壇 | 社大辦公室安排之講座或活動 |
第十週 | 燙麵類: | 自製青醬餅 |
第十一週 | 漿 糰 類: | 心太軟、豆腐麻薯煎 |
第十二週 | 冷麵糰:麵疙瘩 | 酸辣湯、泡菜湯 |
第十三週 | 發麵類:包子 | 製作惜食包子 |
第十四週 | 米饅頭: | 黑糯米桂圓饅頭、糙米黑豆饅頭 |
第十五週 | 當季水果:芒果、紅龍果 | 水果圓子、水果涼圓 |
第十六週 | 茄 子: | 韓式辣茄絲、茄子煎餅 |
第十七週 | 鮮 筍: | 鮮筍馬蹄丁、筍醬 |
第十八週 | 成果展週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 |