桃園市蘆山園社大 108-春季班 1081A3013 休閒農業~有機蔬菜果樹栽培

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:03-3193344
 上課日期:2019-03-06 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期三 早上 9點0分~16點30分
 上課地點:山頂國小
 上課地址: 龜山區頂興路2號  連結


課前資訊
 這門課適合誰?
對有機栽培農業有興趣者皆可。
 需要準備的工具/軟體?
自由
 上課會用甚麼方式進行呢?
雙周集中一次課程上課,主題探討或簡報介紹、圖像教學、戶外參訪及環境關懷、實物觀賞等。
 評量方式
上課參與佔80%,其他現場研習佔20%

課程簡介
 課程相關照片
 課程理念
21世紀全球健康飲食新趨勢~倡導少油、少糖、少鹽,多吃蔬果,補充植物營養素、維生素C,可平衡人體酸鹼度,促進健康。
 課程目標
了解並介紹各種蔬菜、果樹之有機栽培,可讓學員深刻學習到最基本的知識,自己可以下田栽種各種不同季節的健康蔬菜及果樹之管理技術。
從整地、做畖、除草、施肥、澆水、整枝修剪、疏花疏果,非農藥病蟲害防治技術、套袋、成熟採取、保鮮等各階段,經由實際操作、講解、簡單粗淺的方式,兼具休閒農業之功效,讓學員有興趣,必能提升教學效果。
 參考書目
自編講義
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元【折扣後只需 1500 元】
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
講師自製之講義與教材,每人酌收材料費四百元。

課程大綱
第一週相見歡~課程介紹(相見歡/課程介紹、自我介紹、選舉幹部、學員通訊資料校對)
第二週把握季節與農時全年24節氣,如何把握適當時期種植
第三週蔬菜有栽培之技術應用利用非農藥,不施化肥等有機栽培方法之應用,網室栽培,介紹害蟲比較不喜歡的蔬果類
第四週春季蔬菜之栽培主要介紹葉菜類20種以上之蔬菜栽培方法
第五週瓜果類茄科作物之栽培技術如苦瓜絲瓜南瓜西瓜洋香瓜扁蒲青椒等之栽培種植管理方法
第六週傳統蔬菜栽培面面觀傳統蔬菜栽培面臨農藥殘留問題,高氮化肥雞糞含抗生素,植物荷爾蒙之使用不當等等問題
第七週從食安問題談蔬果安全管理台灣是化學食品天下,國人癌症及洗腎人口比率世界第一,十分恐佈如何因應
第八週糖醋液製作方法有機蔬菜應用糖醋液養分管理,製作方法介紹
第九週公民參與週社大辦公室安排之講座或活動
第十週你吃了多少基改,如何因應美國己發表基改食品會產生腫瘤,國內過敏小孩有增加趨勢,如何因應
第十一週果樹之有機栽培果樹為長期作物,如何利用生長特性進行有機栽培管理
第十二週果苗之嫁接繁殖技術果樹為常異交作物,必須經由嫁接方式產生果苗,介紹切接、扦插、高壓、芽接等技術
第十三週重視植物的養生保健介紹平衡飲食,重視各種植物養生保健,如南瓜、苦瓜、地瓜葉、莧菜、大蒜綠茶等等介紹
第十四週雜草及植物殘株之掩埋技術應用暗呼吸之作用,,可將雜草等掩埋窒息而死
第十五週蔬果採收成熟度之辨別技巧適期採收,確保蔬果品質,可依全生育期,開花後日數,外觀大小色澤轉變等等方式判斷成熟度
第十六週瓜類有機温網室栽培各種瓜類因長期連作引起萎凋枯死,日趨嚴重,以哈密瓜試驗為例,可應用土壤改良以達預防效果
第十七週戶外參訪研習竹北市民農園及李國明老師自己栽培的約200坪農場(新竹市),為研習有機菜園現場
第十八週成果展準備週學習心得分享參加社大舉辦之成果展示活動

講師介紹

李國明 講師  李國明 講師  李國明 講師  李國明 講師   李國明 講師

 現職:
目前任職於竹北社區大學、新竹婦女社區大學、新竹科學城社區大學及新北市樹林社區大學兼任講師。
 簡介:
台灣省台北及桃園區農業改良場技佐、技士、股長、助理研究員(58~75年)
行政院農業委員會花蓮區農業改良場助理研究員、副研究員、研究員(76~99年)
我國派駐越南農業技術團服務二年(62年5月~64年4月)及派駐沙烏地阿拉伯農業技術團服務二年(74年5月~76年5月)
曾受聘原住民社區大學及宜蘭社區大學兼任講師12年。
 得獎/擔任評審:
獲選國立宜蘭大學101年度傑出校友獎
86年度中國農學會及園藝學會優良基層人員褒獎。

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