新竹縣豐湖社大 113-秋季班 輕食料理點心DIY
招生人數：20人
連絡電話：03-5593142*2625
課前資訊
這門課適合誰?
祇要有學習熱忱的心,都歡迎加入學習,一起吃的營養活的健康
需要準備的工具/軟體?
圍袑、保鮮盒、個人餐具、餐巾紙。
上課會用甚麼方式進行呢?
講師示範與實際操作。
評量方式
出席率(50%)、實體作品(20%)、成果展(10%)、小組分享(20%)。
課程簡介
課程相關照片
結合在地食材,輕食動手這樣做,甜點也可以這樣健康,低卡養生
課程目標
1.簡單的食材可以這樣好吃
2.結合在地食材也可以做出好的的點心
3. 健康蔬食如何補上一天所需之營養分享
參考書目
2.結合在地食材也可以做出好的的點心
3. 健康蔬食如何補上一天所需之營養分享
自編講義
數位教材連結
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
2 學分，2000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
報名費、學員證費用依簡章為準
材料費用(各班開學後，自行收取管理)
材料費：1200元；場地費：600元。
課程大綱
| 第一週 | 養生什錦炊飯佐彩虹溫沙拉 | 結合了台灣小農紅米,藜麥,薏以仁...豐富的饍食纖維及蛋白質搭配了顔色豐富的蔬果溫沙拉 |
| 第二週 | 輕食蔬菜湯凍 | 綠花椰菜,香菇,山藥,清雞湯...,平常喝的湯品變身成果凍,來點不一樣的湯果凍 |
| 第三週 | 養生布朗妮蛋糕 | 黑巧克力搭配了柔順的豆腐降低了熱量,口感意外的順口 |
| 第四週 | 肧芽全麥餐包 | 小麥粉,全麥粉及小麥肧芽..等材料含有高纖維與高營養成分的小麥肧芽和以天然的蜂蜜,口感柔軟細緻,單吃或變化餐點迷你漢堡 |
| 第五週 | 彩蔬乳酪雞肉捲 | 無骨雞腿排內捲進起司,彩椒及香草,皮酥肉嫩,內餡拉絲,香濃誘人 |
| 第六週 | 玉米筍小米粥 | 小米,扁豆,玉米筍豐富類胡蘿蔔素,維生素C,可強化免疫力,熱量低蛋白質高營養美味 |
| 第七週 | 豆腐漢保堡排 | 植物性蛋白質高的豆腐加入傳統漢堡元素,洋蔥,雞絞肉,降低了油脂,吃的更健康 |
| 第八週 | 翡翠碧玉羮 | 結合了波菜,燕麥仁,蝦仁...波菜富含了葉素及纖維及大量的胡蘿蔔素及葉酸 |
| 第九週 | 公民素養週 | 社大安排之講座或活動 |
講師介紹
新竹巿竹塹社區大學-課程講師
新竹巿港北社區發展協會-專案課程講師
新竹縣湖口鄉波羅社區-專案課程講師
小紅點才藝學苑-課程講師
Katherine 手作工作坊-課程講師
簡介：
新竹巿港北社區發展協會-專案課程講師
新竹縣湖口鄉波羅社區-專案課程講師
小紅點才藝學苑-課程講師
Katherine 手作工作坊-課程講師
焙藝術碩學講師
(1)高雄巿2019年國際婚禮文化創意藝術大賽-食品藝術國際技職講師
(2)THE INTERNATIONAL FEDERATION OF BEAUTY CULTURIST CERTICICATE韓國 IFBC 美容文化工作國際認證教育課程核格證書
(3)KOERA BEAUTY LIFE SCIENCE CONTINUING EDUCTION韓國 BLS 美容文化工作國際認證教育課程核格證書
(4)桃園巿2019第三屆國際表年創意美學競賽暨交流座談會-評審
(1)高雄巿2019年國際婚禮文化創意藝術大賽-食品藝術國際技職講師
(2)THE INTERNATIONAL FEDERATION OF BEAUTY CULTURIST CERTICICATE韓國 IFBC 美容文化工作國際認證教育課程核格證書
(3)KOERA BEAUTY LIFE SCIENCE CONTINUING EDUCTION韓國 BLS 美容文化工作國際認證教育課程核格證書
(4)桃園巿2019第三屆國際表年創意美學競賽暨交流座談會-評審
