台中市甲安埔社大 108-春季班 1081A010 從食安問題探討養生保健

 招生人數:30人
 報名人數:0人
 繳費人數:0人
 連絡電話: 04-2688-0599
 上課日期:2019-03-04 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期一 晚上 7點0分~9點0分
 上課地點:順天國中
 上課地址: 437臺中市大甲區大安港路67號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
 需要準備的工具/軟體?
不需要。
 上課會用甚麼方式進行呢?
上課老師會再說明。
 評量方式
沒有。

課程簡介
 課程相關照片
 課程理念
六大類食物、保健食品介紹、自然機能性食品、本草類、維生素與礦物質、酵素與益生菌、優酪乳製作、納豆製作、養生食品製作(薑黃食品、鳳梨酵素、紫蘇、洛神、靈芝、樟芝。)~(材料費依實際需要)
 課程目標
 參考書目
 數位教材連結
 是否接受旁聽

課程相關費用
 學分費
2 學分,2000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
材料費依實際需要

課程大綱
第一週緒論課程概論
第二週均衡飲食每日所需飲食熱量
第三週六大類食物蛋白質.醣類.脂肪.維生素.礦物質.水
第四週保健食品介紹健康食品總述
第五週自然機能性食品日本機能食品介紹
第六週本草類藥膳簡介
第七週維生素與礦物質維量元素的重要性
第八週酵素與益生菌醋.酵素.菌
第九週公民素養週每位同學任選一堂以上演講參加.
第十週優酪乳製作乳酸益生菌
第十一週納豆製作豆製品製作
第十二週薑黃食品養生食品製作
第十三週鳳梨酵素養生食品製作
第十四週紫蘇養生食品製作
第十五週洛神養生食品製作
第十六週靈芝養生食品製作
第十七週樟芝養生食品製作
第十八週十種健腦食品香椿.洋蔥.山藥.菠菜......

講師介紹

林翠玲 講師  林翠玲 講師  林翠玲 講師  林翠玲 講師   林翠玲 講師

 現職:
弘光科技大學講師
 簡介:
弘光科技大學講師
 專長:
食安 養生

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