台北市內湖社大 107-秋季班 183135 茶的世界

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:02-87511587
 上課日期:2018-09-04 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期二 晚上 7點0分~9點40分
 上課地點:內湖高工
 上課地址: 臺北市內湖路一段520號  連結


課前資訊
 這門課適合誰?
1.無論是否接觸過茶,均歡迎報名!上課請自備小茶杯以便品飲_x000D_
2.泡茶沖泡演練課程,請各學員自行攜帶泡茶器具實際上課練習_x000D_
 需要準備的工具/軟體?
不需要。
 上課會用甚麼方式進行呢?
1.教師課堂講授,並提供數種茶樣供學員品飲;配合戶外教學及茶葉料理烹飪課程 _x000D_
2. 學員可自行攜帶茶樣分享與討論_x000D_
3.課程順序可能因實際教學需要調整_x000D_
 評量方式
茶品種/茶類型辨認、審評

課程簡介
 課程相關照片
 課程理念
1869年,英商John Dodd將臺灣烏龍茶——Fromosa Oolong Tea從淡水銷往紐約,寫下百年茶史,臺灣立足世界重要半發酵茶產地之林,島上居民對臺灣茶無不自豪。然而,我們對茶了解多少? 本課程將提供100種以上各式茶樣供學員品飲,由科學角度剖析臺灣茶的箇中奧秘,帶您體驗茶葉香味世界的曼妙,並教授最實用的選茶要領,讓您買茶、喝茶、談茶都不再困惑。
 課程目標
推廣台灣茶業知識,增進學員品飲經驗。_x000D_
培訓茶業推廣師資。_x000D_
 參考書目
陳煥堂、林世煜《台灣茶的第一堂課》_x000D_
陳煥堂、林世偉《烏龍茶的世界》_x000D_
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
1.上課茶樣由授課老師準備免費提供。_x000D_ 2.班費:300元。(主要用於教學器材之購買,如卡式瓦斯爐、瓦斯燃料、開水壺、試茶器具……等,)。_x000D_ 3.戶外教學則視參加與否繳交費用,由學員共同分攤_x000D_

課程大綱
第一週茶葉分類茶葉分類
第一週*相見歡_x000D_
*色彩學與彩妝概論_x000D_
*選班級幹部_x000D_
*色彩學與彩妝概論 _x000D_
*色彩學概念_x000D_
a. 彩度、明度、色相、色調、色素組合與搭配應用_x000D_
b. 學術科:以及考試流程_x000D_
第一週茶葉分類茶葉分類
第二週茶區概覽茶區概覽
第二週*職業上班婦女妝_x000D_
*化妝設計圖_x000D_
*表現知性、幹練、大方、高雅的職業女性化妝_x000D_
**各種臉型之眉型、脣形、粉底等修飾實習_x000D_
第二週茶區概覽茶區概覽
第三週學員茶樣分享(由學員自帶茶樣分享)學員茶樣分享(由學員自帶茶樣分享)
第三週*外出郊遊妝_x000D_
*化妝設計圖
*表現健康、淡雅表現的外出妝_x000D_
*各種臉型之眼影、眼線、腮紅、鼻型等修飾實習_x000D_
第三週學員茶樣分享(由學員自帶茶樣分享)學員茶樣分享(由學員自帶茶樣分享)
第四週茶葉化學、生理概論茶葉化學、生理概論
第四週*日間宴會妝示範_x000D_
*新娘化妝設計圖
*配合日間宴會場所燈光的色彩妝_x000D_
*修眉、清純、華麗新娘裝紙圖示範、實習_x000D_
第四週茶葉化學、生理概論茶葉化學、生理概論
第五週茶樹品種茶樹品種
第五週*晚間宴會妝示範_x000D_
*清純新娘妝
*配合晚間宴會場所燈光的色彩妝_x000D_
*(冷色系與暖色系之教學)理論、示範、實習_x000D_
第五週茶樹品種茶樹品種
第六週綠紅茶─產製解說與品飲綠紅茶─產製解說與品飲
第六週專業護膚流程(一)理論(皮膚分析,肌肉、骨骼圖)
第六週綠紅茶─產製解說與品飲綠紅茶─產製解說與品飲
第七週文山茶─產製解說與品飲文山茶─產製解說與品飲
第七週專業護膚流程(二)工作前準備之訓練,蒸臉、去角質、按摩等
第七週文山茶─產製解說與品飲文山茶─產製解說與品飲
第八週凍頂茶─產製解說與品飲凍頂茶─產製解說與品飲
第八週專業護膚流程(三)敷臉、手部保養、脫毛等善後工作之示範練習
第八週凍頂茶─產製解說與品飲凍頂茶─產製解說與品飲
第九週現代公民學程週本週原課程停課,另行安排公民素養講座,可自由選讀(未選修者視為缺席一次)
第九週現代公民學程週本週原課程停課,另行安排公民素養講座,可自由選讀(未選修者視為缺席一次)
第九週現代公民學程週本週原課程停課,另行安排公民素養講座,可自由選讀(未選修者視為缺席一次)
第十週高山茶─產製解說與品飲高山茶─產製解說與品飲
第十週專業護膚流程(四)專業護膚全套流程之實習
第十週高山茶─產製解說與品飲高山茶─產製解說與品飲
第十一週鐵觀音茶─產製解說與品飲鐵觀音茶─產製解說與品飲
第十一週*化妝品的認識_x000D_
*華麗新娘妝_x000D_
*化妝品衛生管理法之概要及辨識_x000D_
*(冷色系與暖色系之教學)理論、示範、實習_x000D_
第十一週鐵觀音茶─產製解說與品飲鐵觀音茶─產製解說與品飲
第十二週海外的烏龍茶海外的烏龍茶
第十二週*衛生消毒技能_x000D_
*黑白攝影妝
*物理、化學消毒法之操作流程_x000D_
*黑白色彩及室內光影之理論、示範、實習_x000D_
第十二週海外的烏龍茶海外的烏龍茶
第十三週陳年茶- 解說與品飲陳年茶- 解說與品飲
第十三週*衛生消毒實習_x000D_
*彩色攝影妝
*物理、化學實習與操作_x000D_
*彩色色彩及室內光影之理論、示範、實習_x000D_
第十三週陳年茶- 解說與品飲陳年茶- 解說與品飲
第十四週製茶工具演進製茶工具演進
第十四週*手部衛生消毒_x000D_
*小舞台妝
*洗手及手部消毒工作_x000D_
*(冷色系與暖色系之教學)理論、示範、實習_x000D_
第十四週製茶工具演進製茶工具演進
第十五週茶葉香氣類型介紹與品飲茶葉香氣類型介紹與品飲
第十五週*衛生消毒總複習_x000D_
*大舞台妝 _x000D_
_x000D_
*(冷色系與暖色系之教學)理論、示範、實習_x000D_
第十五週茶葉香氣類型介紹與品飲茶葉香氣類型介紹與品飲
第十六週校外教學(茶餐或茶區參訪)校外教學(茶餐或茶區參訪)
第十六週時尚裸妝運用基礎彩妝技術,呈現更精緻自然化妝技巧
第十六週校外教學(茶餐或茶區參訪)校外教學(茶餐或茶區參訪)
第十七週茶山用語茶山用語
第十七週總複習護膚、彩妝等課程實習與操作
第十七週茶山用語茶山用語
第十八週選購茶葉要領解說及學員茶樣評鑑選購茶葉要領解說及學員茶樣評鑑
第十八週全程模擬考護膚、衛生之測驗,各項檢定注意事項
第十八週選購茶葉要領解說及學員茶樣評鑑選購茶葉要領解說及學員茶樣評鑑

講師介紹

陳煥堂 講師  陳煥堂 講師  陳煥堂 講師  陳煥堂 講師   陳煥堂 講師

 簡介:
中華民國茶藝協會甲等評茶師、1983年南投縣十大專業傑出農民、1994年首屆兩岸優質烏龍茶比賽評審委員、歷任優良茶葉比賽評審委員。現為內湖、中正社大講師、意翔村茶業有限公司經營者。

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