高雄市港都社大 112-秋季班 1122B02 當個快樂都市農夫
招生人數：30人
連絡電話：0989-037-520
課前資訊
這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
需要準備的工具/軟體?
不需要。
上課會用甚麼方式進行呢?
口述教學、老師示範演練、學員實作或練習、戶外教學
評量方式
沒有。
課程簡介
課程相關照片
藉由蔬果親手栽培，認識植物的基本構造，精進栽種技巧，強化作物病蟲害防治概念，瞭解農業與環境守護的關係，透過收穫與分享，進而關心環境。
城市農耕的效益應包含：社區參與、環境美學、社會照顧、資源再生、糧食自主、食農教育等。
課程目標
城市農耕的效益應包含：社區參與、環境美學、社會照顧、資源再生、糧食自主、食農教育等。
「耕種」的主要目的，並不只是收穫食物而已，近年來,食安及農藥、肥料濫用問題不斷, 採用友善農法耕種為守護台灣土地而努力，藉由接近太陽、親近土地，透過流汗及豐收的喜悅讓自己身體更健康，心靈更純淨，環境更美麗。
與社大辦學理念、公民參與之關聯性：
透過學習共同參與食材的種植與食物的加工重新拉近人與土地的距離，讓學員在親自耕種的過程之中，從源頭開始認識食物與健康的關係，重新找回食物的自主權及健康的選擇權！進而帶動公民意識的覺醒與公共議題（例如食安、農業與環境等...）的參與，實踐社區共學與環境共好。
參考書目
與社大辦學理念、公民參與之關聯性：
透過學習共同參與食材的種植與食物的加工重新拉近人與土地的距離，讓學員在親自耕種的過程之中，從源頭開始認識食物與健康的關係，重新找回食物的自主權及健康的選擇權！進而帶動公民意識的覺醒與公共議題（例如食安、農業與環境等...）的參與，實踐社區共學與環境共好。
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
2 學分，2000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
報名費、學員證費用依簡章為準
材料費用(各班開學後，自行收取管理)
課程大綱
| 第一週 | 9/6 相見歡、課程與種植基礎概述 | 介紹課程概要並藉由自我介紹增進師生間的相互認識，了解耕作型態，作為教學參考。 |
| 第二週 | 9/13 認識有機及友善栽培與生活的關係 | 介紹有機及友善栽培與一般農法的差異及對健康的影 |
| 第三週 | 9/20 植物繁殖技術-有性繁殖篇 | 介紹種子、介質特性，輔以實際育苗練習。 |
| 第四週 | 9/27 植物繁殖技術-無性繁殖篇 | 1.認識無性繁殖2.壓條法 3.扦插法4.分株法5.嫁接 6.實作 |
| 第五週 | 10/4 茄科作物有機栽培(含居家種植) | 認識茄科作物原生地氣候條件及栽培管理與病蟲害防治要領 |
| 第六週 | 10/11 雜糧作物有機栽培(含居家種植) | 認識毛、黃豆、玉米等雜糧作物原生地氣候條件及栽培管理與病蟲害防治要領。 |
| 第七週 | 10/18 有機糖醋液肥及伯卡西堆肥之製作與使用 | 1.為什麼要做有機肥 2. 有機肥製作介紹 3. 有機肥 施用要領 |
| 第八週 | 10/25 葉菜類作物精緻栽培(含居家種植) | 各項葉菜類蔬菜由播種到採收作完整的介紹 |
| 第九週 | 11/1 豆類蔬菜有機栽培(含居家種植) | 從品種選擇到栽培管理要項及病蟲害防治深入介紹 |
| 第十週 | 11/8 友善栽培之病蟲害認識與防治 | 了解發生病蟲害的原因、種類，以及預防治療措施 |
| 第十一週 | 11/15 友善栽培營養及生理障礙之認識與預防 | 透過植物的生長狀況了解營養及生理障礙發生原因，進而先期預防 |
| 第十二週 | 11/22 果樹栽培管理 | 從品種到栽培管理要項及病蟲害認識與防治介紹 |
| 第十三週 | 11/29 瓜果類作物有機栽培 | 從品種特性到栽培管理、採收與儲存要領介紹 |
| 第十四週 | 12/6 葉菜類作物精緻栽培(含居家種植) | 各項葉菜類蔬菜由播種到採收作完整的介紹 |
| 第十五週 | 12/13 辛香料植物友善栽培(含居家種植) | 從辛香料植物品種特性到栽培管理、採收與運用要領做完整的介紹 |
| 第十六週 | 12/20 戶外教學與參訪 | 藉由戶外實作教學與專業農園參訪以提升同學栽培技術 |
| 第十七週 | 12/27 戶外教學與參訪 | 藉由戶外實作教學與專業農園參訪以提升同學栽培技術 |
| 第十八週 | 1/3 期末檢討與未來課程規劃及成果分享 | 檢討課程內容做未來教學之參考，並藉由栽培成果分享促進同學情誼 |
講師介紹
翁益發 講師
農夫ㄚ嬤快樂農場場長
簡介：
高雄市幸福農耕社指導老師、第一社大有機栽培講師
