新北市三鶯社大 108-春季班 5c064c3fb482f 蔬果點心世界

 招生人數:20人
 招生狀態:招生中
 連絡電話:02-2670-0818
 上課日期:2019-03-08 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期五 晚上 7點0分~9點30分
 上課地點:

課前資訊
 這門課適合誰?
無限制, 歡迎有興趣者加入
 需要準備的工具/軟體?
裝成品的盒子` 茶杯 `圍裙 ` 乾淨的抹布
 上課會用甚麼方式進行呢?
以講師編輯的講義進行現場示範教學,分組實作`觀摩`比較`試吃`檢討`之後開放諮詢提問,提供學員多元性學習.
 評量方式
學習情況 ( 40% ) ` 出席率 ( 30% ) ` 成果發表 ( 30% )

課程簡介
 課程相關照片
 課程理念
教導學員~用當季盛產的蔬果製成健康養生的蔬果汁~ 簡單的 DIY 就能製作美味下午茶點心.
 課程目標
台灣是美麗寶島盛產各式各樣的蔬果,如果能用這些蔬果,製成美味可口的水果茶或鮮果汁 ,不但農產品暢通`經濟繁榮`吃出健康,結合下午茶點心,讓我們生活臻於~真善美境界.
 參考書目
快樂烘焙手冊 / 吳素枝老師著作 /
 數位教材連結
 是否接受旁聽

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
收取班費來支付材料費 (各班開學後請自行收取管理)

課程大綱
第一週檸檬閃電泡芙~

高麗菜綠蘆筍汁
第二週蛋捲~


芹菜番茄汁
第三週椰蓉球~

菠菜蘋果汁
第四週丹麥小西點~

花椰菜蔬果汁
第五週咖啡薄餅~

西洋芹橘子汁
第六週檸檬布丁小塔~

鳳梨油菜汁
第七週鬆餅~

苦瓜蜂蜜汁
第八週奶酪~

油菜橘子汁
第九週公民論壇參與週社大辦公室安排之講座或活動
第十週核桃酥餅~

蓮藕蜂蜜汁
第十一週杏仁瓦片~

橘子蔬果汁
第十二週小披薩~

綜合果菜汁
第十三週烤布蕾~

絲瓜芹菜汁
第十四週蛋塔~

黃瓜牛奶汁
第十五週檸檬炸彈~

胡蘿蔔芹菜汁
第十六週葡萄酥餅~

黃瓜鳳梨汁
第十七週小天使蛋糕~
龍鬚蔬果汁
第十八週成果展準備週回顧、複習與分享本學期結業成果展練習

講師介紹

簡銘萱 講師  簡銘萱 講師  簡銘萱 講師   簡銘萱 講師

 現職:
琛峰有限公司 會計 鶯歌快樂烘焙班助理教師
 簡介:
105年9月參加快樂烘焙秋季班 ,在吳素枝老師的教導及鼓勵下 ,在106年參加丙級麵包考試,在106年4月9日取得丙級麵包證照 ,隨後擔任烘焙班助理教師至今.....
 專長:
容候補述容候補述容候補述容候補述容候補述
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