新北市三鶯社大 107-秋季班 5b681893a522f 美味甜點烘焙班

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:02-2670-0818
 上課日期:2018-09-06 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期四 晚上 7點0分~9點30分
 上課地點:


課前資訊
 這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
 需要準備的工具/軟體?
成品盒子.圍裙.紙巾.乾淨的小抹布
 上課會用甚麼方式進行呢?
以講師編輯的講義,進行講解示範,學員分組製作,觀摩.比較.檢討,之後開放諮詢提問,提供學員多元學習的機會
 評量方式
學習情況(40%)、出席率(30%)、成果發表(30%)

課程簡介
 課程相關照片
 課程理念
教學以DIY為主,讓沒有基礎而有興趣者從學習中學習基本的技巧
可以方便在家中以簡單的器具及設備,可以自行操作
非常適合喜歡DIY的學員
 課程目標
 參考書目
 數位教材連結
 是否接受旁聽

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
每堂課學員須支付烘焙材料費150元 (單堂) 整期1800元

課程大綱
第一週相見歡:互相認識,選舉班代表,課程簡介及……
第二週奶油曲奇餅乾
第三週葡萄乾瑞士捲
第四週煉奶小餐包
第五週墨魚熱狗捲麵包
第六週杏仁小西餅
第七週青蔥肉鬆蛋糕
第八週創意披薩(手揉)
第九週公民論壇參與週社大辦公室安排之講座或活動
第十週菠蘿餅乾
第十一週甜甜圈
第十二週墨西哥麵包
第十三週香橙蛋糕捲
第十四週紫米土司
第十五週鹿港大餅
第十六週核桃酥
第十七週菠蘿泡芙
第十八週成果展準備週回顧、複習與分享本學期結業成果展練習

講師介紹

郭秀蓉 講師  郭秀蓉 講師  郭秀蓉 講師  郭秀蓉 講師   郭秀蓉 講師


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