台北市中山社大 109-秋季班 1092A3011 田野養蜂樂與養生DIY

 招生人數:20人
 招生狀態:招生中
 連絡電話:02-25973371
 上課日期:2020-09-05 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期六 早上 9點30分~12點0分
 上課地點:稻江護家
 上課地址: 臺北市中山區新生北路3段55號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
無限制,只要是對養蜂或蜂蜜嘗試有興趣者,同時對養生DIY有興趣者。請帶著一顆輕鬆喜悅的心情來享受戶外放鬆休閒的樂趣。
 需要準備的工具/軟體?
自由
 上課會用甚麼方式進行呢?
實際觀賞楓香與解說,介紹野外中草藥,並教導如何活用於日常生活之中。
 評量方式
由學員互相觀摩並研究探討其成果

課程簡介
 課程相關照片
         
 課程理念
將各種料理改用天然素材後,讓學員很高興可以有更健康的生活。例如自己做醬油,將草藥做成料理,如魚腥草貢丸很好吃又可以食療。用魚腥草做萬用化妝水可以解決皮膚的各種毛病,用艾草做牙粉解決牙周病的煩惱。太多的驚喜改變學員對社大學習的認知與重視等等。
 課程目標
田野養蜂體驗:建立正確的蜜蜂知識,提升田野養蜂體驗,又可以吸收芬多精。
利用農地教室介紹及解說DIY養生茶,野外現採草藥野菜作食療DlY,野炊,慢活,悠閒享受田園樂及各種吃的,用的DIY等。
 參考書目
自編講義教材
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元【折扣後只需 2400 元】
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
班費300元,教師自編講義,材料以實際產生費用,由學員平均分攤。

課程大綱
第一週1. 養蜂理論
2. 中草藥活用:玉米鬚食療
1. 蜂種介紹∕蜂場實作
2. 中草藥:認識玉米鬚介紹
3. 農地採玉米、玉米鬚茶DIY
4. 午餐:農家樂(玉米料理)
第二週1. 養蜂場地體驗
2. 中草藥介紹與活用:葛根食療
1. 蜂箱介紹、觀察蜜蜂
2. 中草藥:認識葛根植物
3. 葛根花茶、厥餅(葛粉餅)DIY
4. 午餐:野菜鍋
第三週1. 蜂王乳生產講解
2. 中草藥介紹活用:迷迭香
1. 蜂王的產生及蜂王乳製造過程
2. 中草藥:認識迷迭香
3. 迷迭香入菜
4. 午餐:控窯DIY(迷迭香雞腿、魚、野菜)
第四週1. 養蜂管理
2. 中草藥介紹與活用:茄苳葉
1. 蜂群四季管理、採蜜體驗與注意事項
2. 中草藥:認識茄苳葉、如何入菜
3. 農地採香蕉、採茄苳葉
4. 午餐:控窯DIY(炊香蕉糯米飯烤茄苳雞)
第五週1. 蜂王介紹
2. 中草藥介紹與活用:魚腥草
1. 王台與育王解說
2. 中草藥:認識魚腥草與神奇抗疫介紹
3. 防疫茶、魚腥草抗斑化妝水與乳霜DIY
4. 午餐:魚腥草養生餐DIY
第六週1. 蜜蜂產品活用
2. 中草藥介紹與活用:柚子
1. 蜜蜂產品種類介紹與活用
2. 中草藥:柚子皮活用解說
3. 柚子蜜、柚子皮蜜餞、柚子醬DIY
4. 午餐:柚子餐料理
第七週1. 蜜蜂病蟲敵害介紹與處理
2. 火龍果食療
1. 蜜蜂病蟲敵害介紹與處理
2. 涼拌火龍果海鮮沙拉實作
3. 自製沙拉醬
4. 午餐:火龍果米糕與火龍果美顏瘦身果汁
第八週1. 蜂群飼養的常見問題與管理方法
2.中草藥:抗敏尅星~紅球薑活用
1. 蜂群飼養的常見問題與管理方法
2. 中草藥:抗疫紅球薑乳皂DlY
3. 紅球薑養生茶解說調配
4. 午餐:紅球薑養生抗敏麻油雞湯與炒飯
第九週公民素養週社大辦公室安排之講座或活動
第十週1. 育王技術∕生產蜂王乳∕蜂場實作
2. 中草藥:艾草活用與健脾食療
1. 育王技術∕生產蜂王乳∕蜂場實作
2. 防牙周病艾草牙粉牙膏實作
3. 神闕除溼貼DIY
4. 溫灸和艾灸解說示範
5. 午餐:健脾食療除溼養生粥與抗癌艾草蛋
第十一週1. 蜂的病蟲害∕生產蜂王乳∕蜂場實作
2. 香草活用:香莢蘭食療
1. 蜂的病蟲害∕生產蜂王乳∕蜂場實作
2. 香草雞腿燉飯實作
3. 香草純露萃取液DIY
4. 午餐:香草雞腿燉飯與香草手炒咖啡
第十二週1. 蜜源植物介紹/∕蜂場實作
2. 中草藥:桑葉抗白髮活用
1. 蜜源植物介紹/蜂場實作
2. 黑髮長壽料理介紹
3. 現採桑葉:桑麻丸與桑麻粉實作
4. 午餐:芝麻養生粥 、芝麻重乳酪蛋糕
第十三週1. 蜂蜜的採收與處理
2. 中草藥:薄荷減脂食療
1. 蜂蜜的採收與處理
2. 薄荷醬製作解說
3. 薄荷去角質沐浴鹽、薄荷迷迭香止癢洗髮精DIY
(4)午餐:香烤薄荷雞腿雞翅與薄荷減肥粥
第十四週1. 生產蜂王乳∕蜂場實作
2. 中草藥:甜肉桂葉活用
1. 生產蜂王乳解說∕蜂場實作
2. 肉桂葉萃取液DIY
3. 香草手炒咖啡實作
4. 午餐:甜肉桂蘋果煎餅與香草手炒咖啡
第十五週1. 蜂王乳介紹∕採蜜體驗∕蜂場實作/品嘗蜂王乳
2. 中草藥:薑黃防疫抗癌食療
1. 蜂王乳介紹∕採蜜體驗∕蜂場實作/品嘗蜂王乳
2. 採摘薑黃作薑黃粉
3. 咖哩粉調製教學
4. 午餐:咖哩飯與薑黃茶
第十六週1. 蜂場體驗:蜂場選擇與遷移/蜂群檢查與餵飼
2. 中草藥:柿葉防掉髪養生
1. 蜂場體驗
2. 柿葉精萃取與去斑面膜DIY
3. 柿葉茶、防疫茶DIY
4. 午餐:柿子葉包飯糰
第十七週1. 蜂群組成介紹∕蜂場實作
2. 中草藥:紫蘇活用
1. 蜂群組成∕蜂場實作
2. 紫蘇葉精實作
3. 抗敏紫蘇乳霜DIY
4. 午餐:紫蘇料理(紫蘇松板肉+紫蘇蝦十紫蘇炒飯)
第十八週成果展準備週回顧、複習與分享本學期結業成果展練習

講師介紹

楊翠娥 講師  楊翠娥 講師  楊翠娥 講師   楊翠娥 講師

 現職:
致理推廣中心天然手エ無毒DIY走講師
致理推廣中心紫微斗數四化與姓名學講師
 簡介:
樹林社大DIY有機農場體驗趴趴走講師
致理推廣中心天然手エ無毒DIY走講師
致理推廣中心紫微斗數四化與姓名學講師
基隆伊甸基金會樂活講師
平溪長元社區養生DlY講師
北醫長青樂齡養生DlY講師
明志大學神奇藥草生活客座講師
臺塑集團福委會醬油米酒手エ皂客座講師
 專長:
1.天然手工DIY講解教作
2.中草藥活用與生活應用
3.紫薇斗數與姓名學専業講師
 落格(Blog):
http://redlife929.pixnet/blog
 臉書(Facebook):
redlife929@yahoo.com.tw

林旺 講師  林旺 講師  林旺 講師   林旺 講師

 現職:
1.松山社大中草藥養生.
2.南港社大退休族趴趴走.
3野養蜂課程
 簡介:
大學日本京都美術學院
● 1988-03-06~2020-04-10 南港社大 講師 南港 中草藥教學>>
● 1988-03-06~1997-07-07 師範大學 講師 台北師範大學 木雕>>
● 2000-03-05~2015-03-08 南港社大 講師 南港社大 原住民木雕教學>>
● 2016-03-07~2018-07-05 南港社大 講師 南港社大 台灣褒歌>>
 專長:
養蜂.雕刻.褒歌.中草藥.文史.日語歌
 落格(Blog):
http://redlife929.pixnet/blog
 臉書(Facebook):
redlife929@yahoo.com.tw

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