新竹市竹塹社大 109-秋季班 1092A3004 在大煙囪遇到樸門永續生活

 招生人數:30人
 招生狀態:招生中
 連絡電話:03-5256181
 上課日期:2020-09-23 (第一週),(共12週)
 上課時間:每星期三 早上 9點30分~12點0分
 上課地點:大煙囪廠房基地
 上課地址: 新竹市東區建美路38號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
 需要準備的工具/軟體?
穿著農場工作服
 上課會用甚麼方式進行呢?
案例研討,實作,戶外參訪
 評量方式
繳交心得或是上課作品

課程簡介
 課程相關照片
         
 課程理念
 課程目標
重新凝聚「大煙囪廠房基地」附近社區居民的情感,交通大學「大煙囪廠房基地」保溫睦鄰駐站計劃團隊將會把經營「社區永續飽溫食堂」的經驗書面化,轉換成《社區永續生活指南》,成為新竹市其他社區學習與實踐永續生活的指導手冊。
 參考書目
Patrick Whitefield,周妙妃譯,《樸門小簡》,琉璃光出版社
Rosemary Morrow,《地球使用者的樸門設計手冊》,大地旅人
孟磊、江慧儀,《向大自然學設計:樸門Permaculture.啟發綠生活的無限可能》,新自然主義
大衛‧洪葛蘭《探索樸門:超越永續的原則與道路 》,大地旅人
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
2 學分,500元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)

課程大綱
第一週9/23課程介紹與課程的目標溝通(講師群)說明樸門永續設計以及「社區永續飽溫食堂」的計畫。
講師自我介紹、學員彼此認識、簡介課程內容大綱以及討論希望達成的目標
第二週認識樸門永續設計
(講師:陳璿妃)
樸門永續設計為何席捲全世界?
樸門永續設計是哪位大師發明的?
樸門永續主要的價值觀是什麼?它的基本元素是什麼?
如何在大煙囪實踐樸門永續設計。
第三週大煙囪下的故事
(講師:蔡乙慈)
一起進入大煙囪廠區,在獨特的建築結構中,聆聽從戰前日治一直到戰後眷村的迷人歷史,並親身感受一磚一瓦與場域的獨特氛圍,得以充分瞭解大煙囪廠房這些六燃歷史建築群的歷史背景與發展脈絡
第四週創意社群溝通引導
(講師:羅文金)
一個人走得快,一群人可以走得長久。社群就像植物,越多樣性越豐富性。課程中透過活動認識自己與家鄉,找到共同理念的夥伴建立友善社群的平台,連結資源參與全球社區行動,面對現今氣候變遷、資源耗竭、自然災害遽增、食物及飲水安全、人口老化、文化資產保存等問題。
第五週千甲好食
(講師:楊龍旺)
參訪以食教育為經營主軸的千甲農場,體驗食物從產地到餐桌的過程。
第六週仿生菜箱
(講師:黃憲弘)
運用城市裡的廢棄物:落葉、廚餘、寶特瓶、舊衣服、棧板,組合成:不用放肥料、不用每天澆水、省水而且不用除草的懶人菜箱,種出美麗的盆栽或是美味的蔬菜,很適合放在自家陽台,為家中增添一抹綠。
第七週雞本設計
(講師:沈致軒)
社區有空間可以養雞嗎?
養雞一定要在籠子裡嗎?
建造雞舍會不會很花錢?
雞本設計從雞的需求出發,運用生活周遭的閒置資源作為建材,將社區的方寸之地選為雞舍,仿照大自然的模式建造給雞生活的環境,讓人雞共生的樸門永續生活不用花大錢也能夠在社區裡實現。
第八週認識大煙囪的蝙蝠
(講師:張鈞傑)
「國家瀕危哺乳動物」中總共有三種,耳熟能詳的黑熊與石虎就是其中二位,珍貴稀少,可能一輩子都觀察不到野生的他們;而第三位成員,則居住在新竹市區裡,且可以在特定季節觀察到他們,不過我們卻對他們所知更少,以致於已經要瀕危的程度!他們是誰呢?他們就是一群住在新竹的霜毛蝠!這是一堂屬於認識霜毛蝠的課程,期許能認識、面對、保護他們,讓霜毛蝠能永續存在於六燃裡。
第九週認識在地的水資源
(講師:陳璿妃)
認識新竹的水源以及灌溉溝渠
乾淨水的難題
保護新竹的水源
永續使用水資源
第十週城市中的野菜採集
(講師:沈致軒)
過去醫學不發達時,老一輩的日常保健方式便是採集周遭隨處可見的野菜,製作成青草茶、野菜料理。然而在水泥叢林的現代都市中,還有這些野菜可以採集嗎?一起來探索社區周遭還有哪些野菜存在,並品嘗土地所給予的滋味。
第十一週火箭爐
(講師:許榮燦)
從製作火箭爐的過程來認識”火”,人們每天都會用”火”來煮飯、洗澡,但是因為現代生活太便利,不用去生火,也不用去找燃料,讓人誤以為火的形成是這麼的容易。
讓學員收集廢棄的鐵罐,經過設計灶、做火箭爐,做完後還要找燃料、生火,讓學員完全體驗到火是如何生成的,並同時學到取得”火”的生活技能。
第十二週大煙囪創意料理
(講師:邱晨)
運用本學期所學,如仿生菜箱、野菜採集、火箭爐設計等技能,在最後一堂課大展身手。學員們一同共煮共食,並分享自己在這學期中,誕生的大煙囪故事。

講師介紹

陳璿妃 講師  陳璿妃 講師  陳璿妃 講師   陳璿妃 講師

 現職:
2013年~至今,國立清華大學水資源DIY服務學習課程指導老師
2013年~2019年,台灣樸門永續設計學會理事
2015~至今,竹塹社區大學樸門永續設計的運用與實踐課程講師
 簡介:
現職:2013年~至今,國立清華大學水資源DIY服務學習課程指導老師
2013年~至今,台灣樸門永續設計學會理事
2015~至今,新竹婦女社區大學樸門永續設計的運用與實踐課程講師
台大生化碩士
1991~2000,工研院量測中心副工程師
2000~2002,工研院量測中心顧問
2003~2014,財團法人全國認證基金會實驗室認證資深評審員
2011年~2013年,國立清華大學環境與社會課程水資源小組指導老師
 專長:
食農教育
科技管理
樸門永續生活設計
心靈科學
綠繪本
 落格(Blog):
建置中
 臉書(Facebook):
https://www.facebook.com/fay.chen.336

 講師   講師   講師   講師    講師


愛課程 ICOURSE
載入中...
top↑