桃園市新楊平社大 108-秋季班 1082B2002 有機農民市集(保證金)

 招生人數:130人
 報名人數:109人
 繳費人數:108人
 連絡電話:03-4755651
 上課日期:2019-09-02 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期一 晚上 7點0分~9點0分
 上課地點:平鎮東勢社區活動中心
 上課地址: 平鎮區金陵路5段55號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
有機農場參訪等需要採戶外教學方式
 需要準備的工具/軟體?
不需要。
 上課會用甚麼方式進行呢?
課程簡報、實地演練、綠市集擺攤
 評量方式
心得報告30%、實作練習30%、出席率40%

課程簡介
 課程相關照片
 課程理念
新楊平社區大學本著全縣健康農業的教育與發展,規劃出『有機農民市集課程』,以教育社區內對有機栽種有興趣的縣民,有更完整的有機栽種技術,並藉由一連串的有機農場參訪,讓參與的學員們對有機生活及有機栽種的技巧,能更為深入的體驗。
當學員們對有機栽種的瞭解加深,並逐步捨棄掉農藥及化學肥料的栽種方法也越具信心後,協助部份學員更進一步的規劃有機農場認證的工作。為了讓更多的桃園縣民可以接觸健康有機的生活,並讓健康、環保、有機的概念落實到生活中,因此99年9月,正式成立屬於桃園地區的綠市集,取名為『桃花源綠市集』,期望讓高品質的健康、環保、有機生活的概念,能有機會進入縣民的日常生活當中,實踐社大社區參與,支持在地農業,地產地銷的理念,共同建構一個健康、永續、安全、無毒、自然的生活。
 課程目標
本課程規劃設計期許達到下列的學習目標:
(一)建構生產者和消費者間的銷售與對話平台
(二)倡導社區支持農業支持在地小農友善耕作
(三)重新鏈結人與自然環境生態和土地的關係
(四)藉由學習共同購買參訪市集建立在地特色
 參考書目
台灣有機農業技術要覽
 數位教材連結
 是否接受旁聽

課程相關費用
 學分費
2 學分,0元【折扣後只需 0 元】
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
有興趣的同學自費有機味噌製作材料費

課程大綱
第一週春季蔬菜有機栽培管理
上課老師:莊國鴻老師
1.春季蔬菜有機栽培管理
2.春季蔬菜有機栽培之病蟲害防治
第二週蔬菜食品加工
上課老師:黃勝新老師
1.醃漬蔬菜原理
2.醃漬蔬菜製作流程
第三週生態養雞管理
上課老師 : 徐政弘老師
1.雞隻生態介紹
2.養雞實務操作
第四週菜園好幫手
上課老師:羅美玲老師
狩獵蜂和寄生蜂介紹
第五週有機中草藥
上課老師 : 陳慶堯老師
1.多種有機中草藥介紹
2.有機中草藥使用方式介紹
第六週果樹修枝技巧
上課老師 : 張樹楠老師
果樹栽培與果樹修枝介紹
第七週土壤生物性與植物生長之關係
上課老師 : 林勇偉老師
1.土壤生物性質概述
2.土壤生物性質與作物栽培管理之關係
第八週甘藷有機栽培管理
上課老師 : 林禎祥老師
1.甘藷品種介紹
2.甘藷有機栽培要領及注意事項
第九週公共論壇專題演講
第十週農作物病蟲害防治【除蟲鳥大師】
上課老師:謝依靜老師
農作物病蟲害防治【除蟲鳥大師】實務介紹
第十一週善用免費資訊管理生產紀錄
上課老師 : 吳宏基老師
1.生產紀錄紙本表格範本介紹及電子化紀錄工具介紹
2.使用手機版免費Google 電子表單工具現場實作演練
第十二週有機農場參訪(一)1.實地參訪各有機農場2.農場主人農場解說3.農場實作DIY
第十三週有機農場參訪(一)1.實地參訪各有機農場2.農場主人農場解說3.農場實作DIY
第十四週當季蔬菜有機栽培管理
上課老師:劉家吉老師
1.當季蔬菜有機栽培方法
2.當季有機蔬菜栽培之病蟲害防治
第十五週有機農業病蟲害管理
上課老師:莊國鴻老師
1.有機農業病蟲害種類
2.有機農業病蟲害防治方式
第十六週有機農場參訪(二)1.實地參訪各有機農場2.農場主人農場解說3.農場實作介紹
第十七週有機農場參訪(二)1.實地參訪各有機農場2.農場主人農場解說3.農場實作介紹
第十八週結業典禮期末成果發表

講師介紹

莊國鴻 講師  莊國鴻 講師  莊國鴻 講師  莊國鴻 講師   莊國鴻 講師

 現職:
農改場助理研究員
 簡介:
農改場助理研究員

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