台北市大安社大 107-秋季班 K1072TF011 茶藝文化研習-B

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:02-23915081
 上課日期:2018-09-06 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期四 晚上 7點0分~9點0分
 上課地點:台北市私立開平餐飲職業學校
 上課地址: 臺北市大安區復興南路二段148巷24號 TEL:02-2706-3758  連結


課前資訊
 這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
 需要準備的工具/軟體?
自由
 上課會用甚麼方式進行呢?
多多泡茶、學&術科並進,各類茶都要嘗試。
 評量方式
出席率、課堂討論、團體活動、學習態度、成果展演各20%,老師可視實際狀況進行調整。

課程簡介
 課程相關照片

 課程理念
加強茶知識,也要練習勤泡茶
 課程目標
推廣茶藝文化
 參考書目
南方有嘉木、築草為城
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
2 學分,2000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)

課程大綱
第一週7572熟普品飲及介紹(I)7572滋味如何喝喝看
第二週7572熟普品飲及介紹(Ⅱ)7572滋味如何喝喝看
第三週黃茶介紹少見的黃茶介紹
第四週渤海茶廠的歷史(I)普洱茶界最大牌的茶廠歷史介紹
第五週渤海茶廠的歷史(Ⅱ)普洱茶界最大牌的茶廠歷史介紹
第六週一片茶葉的故事DVD欣賞茶葉DVD欣賞
第七週曲水流觴的前世今生(I)何謂曲水流觴
第八週曲水流觴的前世今生(Ⅱ)何謂曲水流觴
第九週公民素養週原班級課程停課,請師生選讀公民素養週講座參加
第十週含葉茶法複習茶法複習
第十一週比賽法的功與過(I)比賽茶的功過與內容
第十二週比賽法的功與過(Ⅱ)比賽茶的功過與內容
第十三週兩岸百年情結-台灣茶過唐山(I)台茶如何過唐山
第十四週兩岸百年情結-台灣茶過唐山(Ⅱ)台茶如何過唐山
第十五週一杯茶的代價,茶壺背後的世界(I)一杯茶的代價是什麼?
第十六週一杯茶的代價,茶壺背後的世界(Ⅱ)一杯茶的代價是什麼?
第十七週高山茶的困惑高山茶有何困惑呢?
第十八週茶席展演成果驗收

講師介紹

楊武東 講師  楊武東 講師  楊武東 講師   楊武東 講師

 簡介:
陸羽檢定及格泡茶師第十九屆泡茶師聯會會長、無我茶協茶道老師、曾任常務理事、曾任常務監事、中華國際無我茶會推廣協會理事長、嘉瑞堂茶道教室主任老師。
 專長:
音樂、音響、竹雕、茶藝、陶瓷器

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