新竹縣竹東社大 108-春季班 1081P05 低碳生活的居家綠食園藝

 招生狀態:課程已結束
 連絡電話:03-5960003
 上課日期:2019-03-06 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期三 晚上 7點0分~9點0分
 上課地點:竹東國小
 上課地址: 新竹縣竹東鎮康寧街1號  連結


課前資訊
 這門課適合誰?
想友善環境作植物栽培.居家綠美化簡易入門應用操作及認識者
 需要準備的工具/軟體?
1.實習材料或餐飲體驗費(10人以上開辦)
2.帶自己想種的菜苗或植物(1-3種)
3.自備生廚餘、容器、黑糖、除氯過的水、落葉雜草、手套
4.環保餐具(餐飲用)
5.自備探照燈、鋤頭及鏟子 
 上課會用甚麼方式進行呢?
講師講解與同學實作、作品討論與心得、農場參訪及觀摩
 評量方式
學員出席率30%、課堂討論20%、實體作品30%、小組分享20%

課程簡介
 課程相關照片
      
 課程理念
透過居家組合盆栽(香草、多肉、室內植物)及家庭菜園實作認識低碳飲食及綠食育,學習陽台園藝簡易施工及種植美化家園,並藉由綠食社群共購參觀,由綠食休閒農場資源共享的實際案例,啟發個人居家應用。
 課程目標
1.用生活資源作低碳生態循環的居家園藝及農藝設計
2.實作及示範製作組合盆栽、生廚餘堆肥、環保酵素、陽台農園藝
3.低碳飲食(餐飲自然食物的風味)的認識
4.啟發及培養食藝的生活美學力(花草瓶插及餐墊佈置)
5.綠食社群資源連結共享    
 參考書目
1.賴嬌燕。田園庄。影撰出版
2.潘美玲、蔡佳珊、趙中麒、林易融(2014)。台灣綠食堂。經典雜誌出版社 3.江晃榮(2017)。手釀環保酵素+食用酵素。奇點出版社
4.彭啟明、洪震宇、李咸陽(2011)。樂活國民曆。遠流
5.尤次雄(2015)。Herbs香草百科:品種、栽培與應用全書。麥浩斯
6.福岡正信(2017)。一根稻草的革命。廣西師範大學出版社
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
2 學分,2000元【折扣後只需 0 元】
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
200
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
1.組合盆栽材料(3次*300=900) 2.餐飲體驗費5次共220元 3.瓶插花採集50元 4.農場場地費:1000(分攤) 5.竹東國小場地費200元

課程大綱
第一週相見歡 互相自我介紹學習目標 課程內容簡介及學習目標確認
第二週居家園藝食用植物(香草)組合及照顧香草組合盆栽  香草茶 水瓶插
第三週低碳園藝(一) 居家化廢資源觀察土相樣品(7-8種) 老師提供 居家生廚餘堆肥+ 環保酵素製作
第四週4奇妙的土土壤生態簡介
第五週居家園藝觀賞植物 (一)
多肉植物栽培及應用
多肉(分株+ 組合盆栽)
第六週6低碳飲食.當季當地節氣食物身土不二的養生飲食法
第七週低碳飲食.綠食育為自己的食安把關
第八週居家園藝觀賞植物 (二)
室內植物栽培及應用
室內小品組合盆栽實作
第九週公民素養週社大辦公室安排之講座或活動
第十週體驗家庭菜園(二) 認識有機耕種簡介四季適種的菜
生廚餘堆肥菜圃植物觀察變化及討論
第十一週生態農場參觀(週六)
8:00-12:00
千甲生態農場 友善環境中 種植資源的多元應用
實際參觀
第十二週體驗家庭菜園(二) 認識有機耕種簡介四季適種的菜
生廚餘堆肥菜圃植物觀察變化及討論
第十三週陽台園藝種植的 簡易施工及種植(一) 菜圃園藝材料介紹:
排水板 美植袋 不織布 生物炭
第十四週陽台園藝種植的 簡易施工及種植(二)盆栽用施工及種植(盆栽區的微氣候營造)
第十五週友善社群(社區) 的綠連結生活開心緣農場社群生活分享
第十六週低碳生活的居家綠食園藝 成果展 分組 分工 設計組合盆栽組 桌藝佈置組 低碳食美藝組 文字文宣組 導覽解說組(兩處場地) 1 桌藝材料富美老師可提供 ( 家中佈置可參考) 2 導覽解說的場地2是 (生廚
第十七週低碳生活的居家綠食園藝
成果展
分組 分工 設計
組合盆栽組
桌藝佈置組
低碳食美藝組
文字文宣組
導覽解說組(兩處場地)
第十八週成果展準備週回顧、複習與分享本學期結業成果展練習

講師介紹

蔡富美 講師  蔡富美 講師  蔡富美 講師   蔡富美 講師

 現職:
千甲生態農場生態設計維護導覽員
 簡介:
園藝科 園藝植物生產場 園藝花卉批發場 花店
園藝門市植栽管理服務諮詢及綠美化設計 .組合盆栽
園藝教學
有機農場農事管理員 生態農場環境維護設計導覽員.活動設計
食農推廣教學分享 綠食育推廣
新竹竹塹社大課程(生活美學) 講師
樸門永續設計實習學員
 專長:
居家生活綠園藝 植物綠空間設計 低碳生態園藝 綠食育
導覽推廣
 落格(Blog):
建置中

彭桂枝 講師  彭桂枝 講師  彭桂枝 講師   彭桂枝 講師

 現職:
主婦聯盟環境保護基金會常務董事
主婦聯盟合作社新竹分社教委會主委
新竹縣勞動姐妹權益促進會總幹事
 簡介:
關心及投入女性在環境及政治經濟議題上的賦權及公民行動力
致力於推動綠食育融入生活及親子教育中,喜歡和伙伴們一起研討讀書及編撰教案.
過去5年在桃竹苗地區和培訓的夥伴們一起推廣綠食育,於多所學校推廣以綠繪本的方式融入綠食育及環境議題.
 專長:
1.女性生命史及工作史對公民意識及勞動意識上的影響
2.綠繪本綠食育
3.環境議題研究及環境意識的覺醒行動
 落格(Blog):
建置中
 臉書(Facebook):
https://www.facebook.com/guizhi.peng

愛課程 ICOURSE
載入中...
top↑