※台北市中山社大※  108-寒假班 zs1084C9006-日本食堂招牌菜  
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林浚成 講師
現職:
簡介:
個人專長:
部落格(Blog) : 
上課日期: 
2019-01-12 (第一週),(共6週)
上課時間: 
每星期六 早上 9點30分~早上12點0分
上課地點 稻江護家(臺北市中山區新生北路3段55號)  連結
社大電話 
'02-25973371'
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課程理念
日本食堂,是日本國民的美味聖地。食堂的菜色不僅物美價廉、方便又美味,本課程安排數道廣受好評的食堂招牌菜,讓學員們用輕鬆的方式,就可學習到日本的平民美食。
課程目標
希望同學藉此課程了解日本飲食文化,品嚐到不一樣的日本風味菜餚,進而在家中實作、增進親子互動,以「和食」豐富家庭餐桌生活,與家人一起享受健康美味。
上課方式
老師現場示範與學員實作。
測驗方式
學員自備事項
圍裙、餐具、餐盒。
學員選課要求
歡迎對日本和食有興趣的同學加入。
參考書目
數位教材連結

報名事宜及詳細資訊請連結至 台北市中山社大官方課務系統

第一週 
日本派對菜餚 
醬燒漢堡排、菌菇烤鮭魚。 
第二週 
醬汁調製、肉料理。 
照燒雞腿排、薑汁燒肉 。 
第三週 
牛肉運用、燉煮料理。 
牛丼、牛鍋丼。 
第四週 
家庭料理 
什錦炊飯、蕃茄燒雞翅。 
第五週 
大阪街邊小吃 
大阪風炒麵、豚平燒。 
第六週 
日本家常甜點 
烤紅豆年糕湯、栗子銅鑼燒。 

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