※桃園市中壢社大※  108-春季班 cl1081C3113-時尚雞尾酒調製  
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劉宇溱 講師
 
劉宇溱
現職:
Boske咖啡麵包店店長
簡介:
主要工作內容以
提供身心障礙者
門市服務訓練
產品製作訓練
環境清潔訓練
顧客關係維護
個人專長:
時尚飲料調製丙級證照輔導
時尚咖啡飲品製作
部落格(Blog) : 
建置中
上課日期: 
2019-03-09 (第一週),(共18週)
上課時間: 
每星期六 下午 1點30分~下午3點30分
上課地點 內壢復華教室(內壢國中附近)(桃園市中壢區復華一街32號)  連結
社大電話 
'03-4025451'
課程相關照片
 
 
 
 
 
 
 
講師影片介紹
課程影片介紹
課程理念
期望學員可以運用課堂所學,在業餘時間調製時尚雞尾酒飲品
課程目標
運用基酒(Gin.Rum.Vodka.Tequila.Whiskey.Brandy).新鮮水果、汽泡水、及風味糖漿、調製時尚雞尾酒飲品
上課方式
講師示範與學員實際操作
測驗方式
學員出席率60%
學習態度20%
作品分享20%
學員自備事項
250cc透明玻璃杯和250cc空杯(成品帶回飲用)
第2堂課起小組長請帶水果刀、壓汁器、抹布
學員選課要求
◎未滿18歲不得報名,酒後不開車及騎乘機車。
參考書目
學員請自備筆記本
數位教材連結

報名事宜及詳細資訊請連結至 桃園市中壢社大官方課務系統

第一週 
Vodka系列:鹹狗、螺絲起子 
利用新鮮水果加Vodka調製雞尾酒飲料 
第二週 
Vodka系列:血腥瑪麗、飛天蚱蜢 
利用新鮮水果加Vodka調製雞尾酒飲料 
第三週 
Vodka系列:奇奇、性感沙灘 
利用新鮮水果加Vodka調製雞尾酒飲料 
第四週 
Vodka/Gin系列:四海一家、至尊雞尾酒 
利用新鮮水果加Vodka/Gin調製雞尾酒飲料 
第五週 
Brandy/Gin系列:蛋酒、紅粉佳人 
利用新鮮水果加Brandy/Gin調製雞尾酒飲料 
第六週 
Gin系列:處女、探戈 
利用新鮮水果加Gin調製雞尾酒飲料 
第七週 
Gin系列:夏威夷酷樂、藍鳥 
利用新鮮水果加Gin調製雞尾酒飲料 
第八週 
Gin系列:新加坡司令 
利用新鮮水果加Gin調製雞尾酒飲料 
第九週 
公共論壇週 
社大辦公室安排之講座或活動 
第十週 
Rum系列:邁泰、火奴魯魯 
利用新鮮水果加Rum調製雞尾酒飲料 
第十一週 
Rum系列:薑味莫西多、蘋果莫西多 
利用新鮮水果加Rum調製雞尾酒飲料 
第十二週 
Rum系列:冰涼甜心、天蠍座 
利用新鮮水果加Rum調製雞尾酒飲料 
第十三週 
Rum/Tequila系列:拓荒者賓治、瑪格麗特 
利用新鮮水果加Rum/Tequila調製雞尾酒飲料 
第十四週 
Tequila系列:太平洋陽光、貓眼 
利用新鮮水果加Tequila調製雞尾酒飲料 
第十五週 
Tequila系列:長島冰茶 
利用新鮮水果加Tequila調製雞尾酒飲料 
第十六週 
Whiskey系列:傑克佛洛斯特、南方之心 
利用新鮮水果加Whiskey調製雞尾酒飲料 
第十七週 
Whiskey系列:蘋果曼哈頓、蘋果白蕳地涼酒 
利用新鮮水果加Whiskey調製雞尾酒飲料 
第十八週 
結業典禮 
回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 

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