中西式早餐搭上流行夯包動手做-新竹縣市社區大學-愛課程
※新竹市竹塹社大※  107-秋季班 wo1072C026-中西式早餐搭上流行夯包動手做  
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張秀蓮 講師
現職:
紅點心手作坊-烘焙講師
Katherine手作烘焙坊-
乙、丙級西點麵包專任講師
簡介:
1.桃園職訓局委外兼任訓練師
2.光復中學推廣中心自辦班烘焙講師
3.雀俐莉商行西點麵包烘焙顧問
4.西點蛋糕麵包-乙級技術士
5.中式麵食-(發麵類)-乙級技術士
個人專長:
.西點,蛋糕,麵包,
.中式麵食-(發麵類)
.中式點心
部落格(Blog) : 
建置中
上課日期: 
2018-09-04 (第一週),(共12週)
上課時間: 
每星期二 晚上 6點0分~晚上9點0分
上課地點 
社大電話 
'03-5256181'
課程相關照片
 
講師影片介紹
課程影片介紹
課程目標
食油風暴後慎選使用之油品,
為自己及家人的健康把關,
多重選擇的早餐中西式及加入最流行最"夯"的麵包
健康美味同時兼顧
上課方式
講師示範與實際操作、個別指導
測驗方式
學員出席率50%,成果展,分組操作及參訪課程
學員自備事項
保鮮盒
學員選課要求
參考書目
自編講義
數位教材連結

報名事宜及詳細資訊請連結至 新竹市竹塹社大官方課務系統

第一週 
鹽麵包 
天然的麵粉、搭配了法國發酵有鹽奶油 
第二週 
紅莓寶石裸麥鄉村 
裸麥粉中混入了葡萄乾、蔓越莓及夏威夷豆,越嚼越香。 
第三週 
 
天然小麥粉搭配了德國香腸及義式香料想不到的味道 
第四週 
優格黃豆芝麻金磚 
優格搭配了天然黃豆鄉配上了雙色芝麻,吃起來健康可口的麵包 
第五週 
冰火波羅包 
酥酥的波羅板搭上了冰涼發酵奶油,挑動您的味蕾。 
第六週 
葡萄松子榛果豆法國 
紅酒葡萄搭配獨特風味的松子榛果結合了蕎麥粉挑逗您的味蕾。 
第七週 
巧克力髒髒流行包 
千層的麵包搭上了法國頂級可可粉,太滿足了! 
第八週 
英倫歐克 
柔軟的麵包外皮搭配內餡紫米桂圓香氣,另人回味無窮滋味。 
第九週 
咖哩多拿滋 
咖哩餡料的多拿滋,嚐過另人難以忘懷 
第十週 
法芙蘭香橙黑豆豆 
香橙配上來自法國的法芙蘭巧克力視覺上顏色搭配,隔外吸引人。 
第十一週 
肉桂核桃捲 
營養的肉桂配上核桃適合早餐及下午茶 
第十二週 
紅酒芝麻燒 
麵糰中加入紅酒豐富的果香搭上了白芝麻,讓您停不下來。 

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