※台北市大安社大※  107-秋季班 daG1072IF821-韓式裱花輕鬆玩-蛋糕裝飾  
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林詠春 講師
 
林詠春
 
林詠春
 
林詠春
現職:
電信通信產業專案業務主管
簡介:
產業經歷:
藝文事業專案企劃製作主管
個人專長:
中東與印度Hanna人體彩繪教學
部落格(Blog) : 
建置中
上課日期: 
2018-09-05 (第一週),(共18週)
上課時間: 
每星期三 晚上 7點0分~晚上9點40分
上課地點 台北市私立金甌女子高級中學(臺北市大安區杭州南路二段1號 TEL:02-2391-5081)  連結
社大電話 
'02-23915081'
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講師影片介紹
課程影片介紹
課程理念
韓式裱花看似困難複雜, 只要一步步耐心學習, 掌握手感, 加上勤加練習, 每位學員都可以做出擬真豆沙花
秋期班17堂課專為入門量身訂作, 每堂一項花種教學實作, 每堂目標完成一項杯子蛋糕裝飾.
期末成果完成一個6吋蛋糕裝飾
課程目標
用豆沙取代奶油裝飾蛋糕, 低糖無油健康度百分百!
一朵朵如真花般的豆沙在手中盛開, 代表最誠意的祝福~

Ariel老師是台灣少數幾位擁有韓國Rice Edu Lab授證資格的師資之一
除了擅長自然風, 乾燥風與油畫風韓式裱花之外, 更擅長藉由觀察真花進而創造擬真新款花型,
秋季班開始將帶領學員從基礎花型開始進入韓式裱花輕鬆玩領域
上課方式
講師示範與實際操作, 個別指導與反覆練習
測驗方式
學習態度,實體作品, 成果展演, 心得報告
學員自備事項
抺布, 圍裙與環保可重複使用蛋糕盒
學員選課要求
入門課程無學員資格限制
參考書目
韓式裱花教主 技法聖經 (韓式裱花創始大師的蛋糕裝飾技藝)
作者 柳河榮
出版社 麥浩斯
數位教材連結

報名事宜及詳細資訊請連結至 台北市大安社大官方課務系統

第一週 
韓式裱花 入門 蕾絲花 
花柱/花嘴運用 蕾絲花 練習, 用蕾絲花裝飾杯子蛋榚完成 
第二週 
韓式裱花 入門 Oxy flower花 
花柱/花嘴運用 Oxy flower花 練習, 用蕾絲花裝飾杯子蛋榚完成 
第三週 
韓式裱花 入門 葉子1 
花柱/花嘴運用 葉子1 用前二堂習得花型與葉子 裝飾杯子蛋榚完成 班代選舉 
第四週 
韓式裱花 入門 棉花 
花柱/花嘴運用 棉花 練習, 用棉花與葉子裝飾杯子蛋榚完成 
第五週 
韓式裱花 入門 非洲菊 
花柱/花嘴運用 非洲菊 用非洲菊與葉子裝飾杯子蛋榚完成 
第六週 
韓式裱花 入門 寒丁子 
花柱/花嘴運用 寒丁子 練習, 用花與葉子裝飾杯子蛋榚完成 
第七週 
韓式裱花 入門 洋甘菊 
花柱/花嘴運用 洋甘菊 練習, 用洋甘菊與葉子裝飾杯子蛋榚完成 
第八週 
韓式裱花 入門 尤加利葉 
花柱/花嘴運用 尤加利葉 用尤加利葉與蕾絲花裝飾杯子蛋榚完成 
第九週 
公民素養週 
原班級課程停課,請師生選讀公民素養週講座參加 
第十週 
韓式裱花 入門 松果與莓果 
花柱/花嘴運用 松果與莓果 練習, 用棉花與松果與莓果裝飾杯子蛋榚完成 
第十一週 
韓式裱花 入門 重瓣松蟲草 
花柱/花嘴運用 重瓣松蟲草 練習, 用花與葉子裝飾杯子蛋榚完成 
第十二週 
韓式裱花 入門 葉子2 
花柱/花嘴運用 葉子2 練習, 運用 Oxy flower花與蕾絲花和葉子裝飾杯子蛋榚完成 
第十三週 
韓式裱花 入門 基礎玫瑰 
花柱/花嘴運用 基礎玫瑰
練習 再練習完整花型 
第十四週 
韓式裱花 入門 基礎玫瑰驗收 
花柱/花嘴運用 基礎玫瑰驗收
練習, 用玫瑰花與葉子裝飾杯子蛋榚完成 
第十五週 
韓式裱花 入門 紫羅蘭 
花柱/花嘴運用 紫羅蘭 練習, 用花與葉子裝飾杯子蛋榚完成 
第十六週 
韓式裱花 入門 小蒼蘭 
花柱/花嘴運用 小蒼蘭 練習, 用花與葉子裝飾杯子蛋榚完成 
第十七週 
韓式裱花 入門 鐵線蓮 
花柱/花嘴運用 鐵線蓮
練習, 用花與葉子裝飾杯子蛋榚完成 
第十八週 
成果展準備週 
回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 結業成果展 以18週習得花型完成一個6吋豆沙蛋榚裝飾 

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