※新北市三鶯社大※  108-春季班 sa5c05f252c8be7-蔬果點心世界  
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簡銘萱 講師
 
簡銘萱
現職:
琛峰有限公司 會計 鶯歌快樂烘焙班助理教師
簡介:
105年9月參加快樂烘焙秋季班 ,在吳素枝老師的教導及鼓勵下 ,在106年參加丙級麵包考試,在106年4月9日取得丙級麵包證照 ,隨後擔任烘焙班助理教師至今.....
個人專長:
容候補述容候補述容候補述容候補述容候補述
部落格(Blog) : 
建置中
上課日期: 
2019-03-08 (第一週),(共18週)
上課時間: 
每星期五 下午 1點30分~下午4點30分
上課地點 
社大電話 
'02-2670-0818'
課程相關照片
 
講師影片介紹
課程影片介紹
課程理念
教導學員~用當季盛產的蔬果製成健康養生的蔬果汁~ 簡單的 DIY 就能製作美味下午茶點心.
課程目標
台灣是美麗寶島盛產各式各樣的蔬果,如果能用這些蔬果,製成美味可口的水果茶或鮮果汁 ,不但農產品暢通`經濟繁榮`吃出健康,結合下午茶點心,讓我們生活臻於~真善美境界.
上課方式
以講師編輯的講義進行現場示範教學,分組實作`觀摩`比較`試吃`檢討`之後開放諮詢提問,提供學員多元性學習.
測驗方式
學習情況 ( 40% ) ` 出席率 ( 30% ) ` 成果發表 ( 30% )
學員自備事項
裝成品的盒子` 茶杯 `圍裙 ` 乾淨的抹布
學員選課要求
無限制, 歡迎有興趣者加入
參考書目
快樂烘焙手冊 / 吳素枝老師著作 /
數位教材連結

報名事宜及詳細資訊請連結至 新北市三鶯社大官方課務系統

第一週 
檸檬閃電泡芙~

高麗菜綠蘆筍汁
 
 
第二週 
蛋捲~


芹菜番茄汁
 
 
第三週 
椰蓉球~

菠菜蘋果汁
 
 
第四週 
丹麥小西點~

花椰菜蔬果汁
 
 
第五週 
咖啡薄餅~

西洋芹橘子汁
 
 
第六週 
檸檬布丁小塔~

鳳梨油菜汁
 
 
第七週 
鬆餅~

苦瓜蜂蜜汁
 
 
第八週 
奶酪~

油菜橘子汁
 
 
第九週 
公民論壇參與週 
社大辦公室安排之講座或活動 
第十週 
核桃酥餅~

蓮藕蜂蜜汁
 
 
第十一週 
杏仁瓦片~

橘子蔬果汁
 
 
第十二週 
小披薩~

綜合果菜汁
 
 
第十三週 
烤布蕾~

絲瓜芹菜汁
 
 
第十四週 
蛋塔~

黃瓜牛奶汁
 
 
第十五週 
檸檬炸彈~

胡蘿蔔芹菜汁
 
 
第十六週 
葡萄酥餅~

黃瓜鳳梨汁
 
 
第十七週 
小天使蛋糕~
龍鬚蔬果汁
 
 
第十八週 
成果展準備週 
回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 

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