※台北市信義社大※  108-寒假班 xy1084C9001-眷村美食  
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李品慧 講師
 
李品慧
現職:
景文科技大學(旅遊管理系觀光與餐旅管理系碩士班),現職景文科技大學 推廣部、救國團社教中心、萬華、永和、新莊社區大學講師,已取得:中式麵食加工、中式米食加工、中餐、西餐、烘焙食品等國家檢定乙丙級證照。
簡介:
景文科技大學 推廣部技檢證照班
萬華社區大學/中西點心百匯
永和社區大學/中西點心班
新莊社區大學/中西百匯點心廚房
法務部矯正署/中式麵食班
個人專長:
擅長技能的項目:宮廷點心、中式麵食、中式糕點、中式米食、港式點心、西點麵包蛋糕烘焙、各式餅乾糖果伴手禮、異國料理製作及教學。
部落格(Blog) : 
http://mycookingclassroom.blogspot.tw/
上課日期: 
2019-01-14 (第一週),(共6週)
上課時間: 
每星期一 晚上 7點0分~晚上9點40分
上課地點 信義國中(110臺北市信義區松仁路158巷1號)  連結
社大電話 
'02-87897317'
課程相關照片
 
講師影片介紹
課程影片介紹
課程理念
近日食安問題越來越嚴重,希望能夠藉此次課程讓同學了解如何選擇正確又新鮮的食材,運用好的食材作出既安全又健康的美食。
課程目標
如何讓自己、家人吃得健康、衛生,透過老師在課程的講解與操作,讓你認識食材,同時,還可以享受自己做點心的趣,增進自我的成就感 此外,還可以成為第二技能,開創事業的第二春。
上課方式
課堂講解/示範、實作、成品解說、簡單有系統的教學方法。
測驗方式
出席率、學習態度、成品。
學員自備事項
自由
學員選課要求
對點心製作有興趣者。
參考書目
自編教材 。
數位教材連結

報名事宜及詳細資訊請連結至 台北市信義社大官方課務系統

第一週 
課程介紹與分組/ 辣炒小魚豆干 
課程介紹及辣炒小魚豆干製作。 
第二週 
蘿蔔絲酥餅(素) 
清爽美味,令人無法抵擋魂牽夢縈的午後點心。 
第三週 
牛肉餡餅 
鮮嫩多汁又美味的餡餅。 
第四週 
川味牛肉麵 
嚴選上等牛肉製作而成的道地牛肉麵。 
第五週 
溫州大餛飩/港式餛飩 
獨家配方調配而成的餛飩製作。 
第六週 
手工蔥抓餅 
多層次的美味,絕對值得品嚐。 

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愛課程 icourse.com.tw
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