※台北市信義社大※  107-暑期班 xy1073C9003-派對野餐點心輕鬆做  
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張瓈文 講師
現職:
中正社大烘焙老師(夏綠蒂老師)
烘焙教室老師
簡介:
法國藍帶廚藝學校甜點文憑
烘焙教室老師
中華民國技術士西點麵包丙級
中華民國技術士西點蛋糕丙級
中華民國技術士中式點心丙級
中正社區大學烘焙課講師
中正社區大學婦女學習課程講師
個人專長:
法式甜點專長
在其他領域也累積20年教學經驗
擅長用淺顯易懂,最簡單的步驟,指導可以輕易在家裡完成的經典點心
部落格(Blog) : 
上課日期: 
2018-07-19 (第一週),(共6週)
上課時間: 
每星期四 晚上 7點0分~晚上9點40分
上課地點 信義國中(110臺北市信義區松仁路158巷1號)  連結
社大電話 
'02-87897317'
課程相關照片
 
 
 
 
 
 
 
講師影片介紹
課程影片介紹
課程理念
自己動手做出美味多樣的輕食點心,當天做的成品,馬上就可以跟家人分享
課程目標
在家庭聚會或好友派對,拿出自己手做點心,讓大家開心又吃的安心吧!
最後一堂課會安排實際戶外野餐或室內派對一起同樂
上課方式
老師先示範,再讓同學分組實做
測驗方式
學習態度
學員自備事項
圍裙,抹布,裝成品的容器
學員選課要求
參考書目
自編教材
數位教材連結

報名事宜及詳細資訊請連結至 台北市信義社大官方課務系統

第一週 
鮮果果凍 
新鮮的各式水果做成冰涼的果凍,是夏日最令人喜愛的甜點了 
第二週 
涼拌義大利麵沙拉 
將學習數種簡便醬汁,以及包裝盛裝的方法,不論戶外野餐或是家庭宴客派對都很實用 
第三週 
美味造型飯糰 
將學習到各式飯糰餡料、以及造型的方法,將會讓飯糰成為派對野餐最吸睛的焦點 
第四週 
法式檸檬磅蛋糕 
藍帶配方、清香酸甜的香氣、入口鬆軟奶香濃濃,是一款經典的常溫蛋糕,方便攜帶保存,如果裝飾一下,又會ㄧ躍成為派對的華麗蛋糕 
第五週 
手撕芝麻小餐包 
佐餐的美味餐包,作法很簡單,單吃夾餡都適合 
第六週 
期末成果發表~野餐聚會 
視天氣在戶外野餐同樂,或是室內派對,將會加碼學習野餐或派對的裝飾及佈置方法,還有用手機拍照的小訣竅 

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