※桃園市中壢社大※  108-春季班 cl1081C4125-活力藥膳輕鬆養生  
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陳美卉 講師
現職:
簡介:
中壢元興中醫診所 醫師助理 十年_x000D_
台北醫學大學中藥商培訓班在職進修班_x000D_
個人專長:
部落格(Blog) : 
上課日期: 
2019-03-08 (第一週),(共18週)
上課時間: 
每星期五 晚上 7點15分~晚上9點15分
上課地點 新明國中(桃園市中壢區中正路487巷18號)  連結
社大電話 
'03-4025451'
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課程影片介紹
課程理念
推廣漢方養生概念,提高國人對自我健康觀念的意識抬頭。
課程目標
藥食同源,結合中藥滋補、調養的功效,做出一道道可口養生料理。
上課方式
1.講述法。
2.實際操作。
3.分組討論。
4.影片欣賞。
5.專題報告。
測驗方式
學員出席率30%,學習成果30%,課堂討論20%,學習態度20%
學員自備事項
自由
學員選課要求
參考書目
中藥材養生就要這樣吃
數位教材連結

報名事宜及詳細資訊請連結至 桃園市中壢社大官方課務系統

第一週 
相見歡 
師生自我介紹,認識體質,小病自然療法有撇步 
第二週 
認識藥材 
常用中藥材20種,如何挑選使用與保存
溫補涼補與茶飲 
第三週 
精氣神元氣 
產後.病後體虛者,恢復體能,這是固腎健筋骨,預防疾病的最佳選擇,也適合於工作勞累者補身之用 
第四週 
吉利養生粥 
吃適合的五穀雜糧,從藥食同源再談辨證論治的重要性 
第五週 
圓滿人蔘湯 
藥材燉煮肉丸子簡單易學,不但好吃又能改善氣血不足的體質 
第六週 
牛蒡烏骨雞 
吃牛蒡有甚麼好處?做成雞湯加入蛤蠣,是夏季涼補的好食材 
第七週 
茯苓益智補腦方 
我們把核桃仁加桂圓.茯苓….等 做成甜點,對於失眠健忘者安神補腦很有幫助 不喜歡甜食者,我們燉個補腦魚湯來增強腦力 
第八週 
萬用滷汁 
介紹十三香藥材,活用中藥香料配出美味滷汁 
第九週 
公共論壇週 
社大辦公室安排之講座或活動 
第十週 
八珍瘦肉麵線湯 
用12種中藥材燉出補氣血顧筋骨之湯品,適合做月子使用 
第十一週 
杞菊明目茶凍 
此為護眼果凍是夏季最佳甜點 
第十二週 
黃精養生粥 
煲粥.燉肉.以溫補中藥材來燉煮,既開胃又能增強體能 
第十三週 
藥燉排骨 
我們來討論家庭烹調與商家販賣應有的使用量(節約成本仍可烹調出好滋味) 
第十四週 
粉光貝母養生湯 
春養肝.夏養心.秋養肺.冬養腎,四季保健,預防疾病 
第十五週 
中藥香料咖哩雞 
咖哩美味薑黃防失智,皆可改善虛寒體質 
第十六週 
中藥驅蚊包 
天然中草藥驅蚊包的原理很簡單,是通過中藥材所散發出的氣味讓蚊蟲避而遠之 
第十七週 
紫 黃 膏 
皮膚乾燥自製護膚滋潤藥膏,可做為燙傷消炎,富貴手使用 
第十八週 
結業典禮 
回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 

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