※台北市松山社大※  107-暑期班 ss1073C9002-3-★養生食膳-24節氣夏季篇  
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吳吉琳 講師
 
吳吉琳
 
吳吉琳
 
吳吉琳
現職:
現職 作家/ 烹飪教師
簡介:
電子簡歷 https://goo.gl/WGx1dq
個人專長:
養生食養 / 香港煲湯 / 創意料理
部落格(Blog) : 
http://umamisoupmaster.pixnet.net/blog
上課日期: 
2018-07-18 (第一週),(共6週)
上課時間: 
每星期三 晚上 7點0分~晚上9點0分
上課地點 松山社大(臺北市松山區八德路4段101號)  連結
社大電話 
'02-27477690'
課程相關照片
 
 
 
 
 
 
 
講師影片介紹
課程影片介紹
課程理念
教學理念是希望能讓學員體會,食養護家非難事,隨著季節、善用在地食材合宜的配搭,用輕輕鬆鬆養護家人。以往學員達到的成果反饋,一個課程上下來,身體會說話,用跑醫院的時間換取家人歡聚用餐的時間,家人的健康掌握在媽媽的廚房理。
課程目標
想藉由香港媽媽傳承的廚房智慧,除了基本煲湯再配搭節氣保養的創意料理,並秉持每個媽媽清冰箱、輕鬆、快速上菜的三大要素,道道美味、營養、簡單,沒有過多的華麗包裝,只有呵護家人健康食養護家的心,持續的養護,廚房裡找解藥,我們就是家人最好的醫生。
上課方式
老師負責湯 飲, 其餘學員分組實操
測驗方式
成果反饋
學員自備事項
學員選課要求
對烹飪有興趣 願意學習皆可 無烹飪經驗可
參考書目
可參考 - 這些湯徹底改變了我 系列叢書
並非必要 可參考
數位教材連結

報名事宜及詳細資訊請連結至 台北市松山社大官方課務系統

第一週 
24節氣 - 立夏篇 
立夏養心清補潤燥湯
黑豆洋蔥堡
鴛鴦苦瓜
核桃芝麻糊
茅根竹蔗飲 
第二週 
24節氣 - 小滿篇 
小滿健脾袪濕清潤湯
南瓜八寶飯
金針雲耳烤麩
莧菜芝士餅
金銀清心飲 
第三週 
24節氣 - 芒種篇 
芒種清潤解熱緩疲湯
彩椒薑黃焗飯
口水雞
陳醋八彩絲
清減延壽飲 
第四週 
24節氣 - 夏至篇 
夏至消暑扶陽補心湯
紫菜水果包
魚腐湯進絲瓜
首烏芝麻糕
竹梅飲 
第五週 
24節氣 - 小暑篇 
小暑解暑清熱開胃湯
欖菜四季豆
蓮藕盒子
南瓜燉蛋
助眠養心茶 
第六週 
24節氣 – 大暑篇 
大暑降火祛暑熱湯
鮮百合蘆筍燴炒豬
麻辣木耳鮮魷
西瓜PIZZA
化濕茶 

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