※桃園市中壢社大※  108-春季班 cl1081B1026-綠色食農養生  
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巫仁傑 講師
現職:
欣欣生物科技股份有限公司 總經理
欣欣合購有限公司 負責人
簡介:
桃園市社區大學 – 養生保健系主任
桃園市社區大學 – 綠色食農課程
萬華社大 華江整宅學區 – 食農教育 輕鬆種健康吃課程
個人專長:
食農教育、有機農業、微電影編輯製作
部落格(Blog) : 
上課日期: 
2019-03-15 (第一週),(共18週)
上課時間: 
每星期五 晚上 7點0分~晚上9點0分
上課地點 自強國中(桃園市中壢區榮民路80號)  連結
社大電話 
'03-4025451'
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講師影片介紹
課程影片介紹
課程理念
1.認識農業的重要性,食農教育的世界風潮。
2.認識飲食及農業生產對大自然環境之衝擊。
3.食物的原貌原味,強化品嚐及感官教育。
4.認識食農教育與生活美學的優美組合。
課程目標
本課程結合農業知識與種植技能,學習瞭解食物的來源及農業在日常生活的重要性。從綠色食農學習過程當中認識食物、農業與環境保護理念,探討日常生活中最實用的養生保健之道,藉由學習、實作及體驗,建立符合個人的正確健康飲食方式,輕輕鬆鬆跟著老師學習自然保健養生,綠色食農搭配生活美學課程進而達到身心靈健康的目標。
上課方式
1.講述法。
2.實際操作。
3.分組討論。
4.影片欣賞。
5.專題報告。
測驗方式
學員出席率30%,學習成果30%,課堂討論20%,學習態度20%
學員自備事項
材料費、講義書籍費開學後,自行收取管理
學員選課要求
參考書目
數位教材連結

報名事宜及詳細資訊請連結至 桃園市中壢社大官方課務系統

第一週 
相見歡 
食農教育的基本概念 輕鬆認識各類規範 
第二週 
農業規範簡介 
食農教育的基本概念 輕鬆認識各類規範 
第三週 
有機農業現況 
有機農業發展現況 與綠色生活關聯性 
第四週 
輕鬆學飲食健康 
均衡飲食、料理方式與健康關聯性 
第五週 
輕食小體驗 
學習、實作及體驗即作即食 
第六週 
在地農業-低碳飲食 
瞭解食物里程、格外品、在地食材的觀念 
第七週 
生活美學-茶道花道入門 
認識茶道與花道 提昇美學視野 
第八週 
有機農田參訪 
實地參訪有機農場。關心健康土壤議題,發掘對健康土壤的感知能力。 
第九週 
公共論壇週 
社大辦公室安排之講座或活動 
第十週 
正確飲食幫助腸道健康 
保持腸道健康簡單秘訣 
第十一週 
加工食品知多少 
識食品過度加工及化學添加物的風險 
第十二週 
食育/均衡飲食秘訣 
認識飲食方式,選擇適合自己的飲食方式,遠離慢性病 
第十三週 
生活環境中的友善植物 
促進親近自然環境,進而永續保護環境 
第十四週 
居家環境種植大活用 
聰明選擇輕鬆種植,快樂收成 
第十五週 
生活美學與花共舞 
體驗花道 舞出花卉的生命力 
第十六週 
生活美學與茶邂逅 
透過時光隧道體驗傳統茶道 
第十七週 
食農學習 – 自然飲食實作體驗 
健康吃、翻轉餐桌大體驗食自然飲食 
第十八週 
結業典禮 
回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 

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