※台中市山線社大※  107-秋季班 tm1072D1001-安全友善生態農業探討  
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邱舜君 講師
 
邱舜君
現職:
優恩蜜觀光農園負責人;東勢區蔬菜產銷班第一班班長。
簡介:
本人畢業於國防醫學院擔任軍醫官六年,以上尉官階退役之後,以學到的生物及化學知識改於農業栽植上投身農夫的行業,並於八十六年成立東勢蔬菜產銷班擔任班長一職迄今,帶領班員共同努力下於九十年,九十一年,九十二年連續三年獲選為全國績優吉園圃產銷班及一百零一年度十大績優吉園圃產銷班等殊榮。更以「優恩蜜」品牌積極行銷於中部地區各大超市及賣場,也提供消費者到農場體驗採摘樂趣,讓民眾了解安全農業觀念,以達到「生產丶生態丶生活及生命」四生一體的概念。
個人專長:
抗風型矮架式三層介質滴灌栽培簡易塑膠布網室搭建與管理;水耕蔬果的栽種等。
部落格(Blog) : 
建置中
上課日期: 
2018-09-22 (第一週),(共18週)
上課時間: 
每星期六 早上 9點0分~早上11點0分
上課地點 
社大電話 
'04-2588-0098'
課程相關照片
 
 
 
 
 
 
 
講師影片介紹
課程影片介紹
課程理念
藉由認識生態環境了解安全友善生態農業的重要性,結合在地文化開設農事體驗、加工及實作DIY等課程,亦是「食農教育」的一部分。
課程目標
學員們經由親自參與農產品從生產、處理,至烹調之完整過程,發展出簡單的耕食技能。在這個過程中,不僅是表面的勞動體驗,更重要的是讓學員們能夠瞭解食物來源,培養選擇食物的能力及正確的飲食知識,學習對食物、生產者和環境的尊重與感恩,同時促使環境永續生存。
上課方式
實地實作、實物觀賞及樣品教學等
測驗方式
小組分享和課程參與度
學員自備事項
學員選課要求
無。
參考書目
數位教材連結

報名事宜及詳細資訊請連結至 台中市山線社大官方課務系統

第一週 
安全友善設施栽培 
安全友善農業之設施介質滴灌栽培概況 
第二週 
生態雜草管理 
生態雜草管理;有機檸檬酵素DIY 
第三週 
傳統釀造製作體驗 
台灣醬油歷史文化與食品安全簡介 
第四週 
傳統釀造製作體驗 
純釀醬油與化學醬油體驗與辨別 
第五週 
微生物有機肥之論述 
友善栽培管理─有機資材;生物性防治 
第六週 
生態解說 
認識蜻蜓;米食DIY有機南瓜發糕實作 
第七週 
傳統釀造製作體驗 
純釀醬油製作體驗DIY 
第八週 
生態解說 
認識青蛙;米食DIY五形湯圓實作 
第九週 
公民素養週 
社大辦公室安排之講座 
第十週 
生態解說 
昆蟲對農業的重要性;吸管藝術DIY毛毛蟲製作 
第十一週 
安全健康幼苗培育 
安全健康幼苗培育及各類蔬果之安全友善操作規範 
第十二週 
傳統釀造製作體驗 
豆腐乳釀造體驗DIY 
第十三週 
生態解說 
認識原生植物樹種;原生樹種盆栽DIY 
第十四週 
抗風型矮架式三層介質滴灌栽培簡易塑膠布網室搭建與管理 (實作) 
抗風型矮架式三層介質滴灌栽培簡易塑膠布網室搭建與管理 (實作) 
第十五週 
抗風型矮架式三層介質滴灌栽培簡易塑膠布網室搭建與管理 (實作) 
抗風型矮架式三層介質滴灌栽培簡易塑膠布網室搭建與管理 (實作) 
第十六週 
抗風型矮架式三層介質滴灌栽培簡易塑膠布網室搭建與管理 (實作) 
抗風型矮架式三層介質滴灌栽培簡易塑膠布網室搭建與管理 (實作) 
第十七週 
傳統釀造製作體驗 
釀造食品餐點製作體驗 
第十八週 
成果展準備週 
回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 

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