※台北市松山社大※  107-秋季班 ss1072A3006-5-城市養蜂體驗  
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蔡明憲 講師
 
蔡明憲
現職:
2006~2009年任職於羅東社區大學。現任松山社區大學執秘
簡介:
2002年於國立宜蘭大學蜜蜂與蜂產品研究室學習養蜂知識與技術,2003年於員山蜂采館擔任蜂場管理及技術人員。2009年赴澳洲養蜂,曾於Queenland、Tasmania、 New South Wales等地協助果農養蜂授粉、採蜜及蜂后繁殖。2010年於臺大昆蟲所擔任研究助理,協助「蜂群衰竭失調症」(CCD)整合型研究計畫--子計畫「台灣蜜蜂病原體對蜜蜂飛行能力及導航的影響」。2015擔任心路城市養蜂計畫顧問。具14年以上國、內外養蜂理論與實務經驗。
個人專長:
蜜蜂生態、蜂產品、蜂類多樣性、蜂類授粉與生物防治
部落格(Blog) : 
上課日期: 
2018-09-08 (第一週),(共12週)
上課時間: 
每星期六 早上 9點30分~早上12點10分
上課地點 松山社大(臺北市松山區八德路4段101號)  連結
社大電話 
'02-27477690'
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講師影片介紹
課程影片介紹
課程理念
近年來氣候變遷、食安問題頻傳,民眾益發關注環境與食品議題,蜜蜂因其獨特的生物學特性,又具有高度的經濟與生態價值,是重要的環境指標物種。由於蜜蜂是最重要的授粉昆蟲,人類食物約35%受益於蜜蜂授粉,在推動田園城市過程中,蜜蜂扮演極為重要角色,在民眾可能種植的作物中需蜜蜂等昆蟲授粉的有瓜類、十字花科蔬菜、採種作物及保健植物等。養蜂為低耗能的產業,從蜂產品的採收關心食農教育與食安議題。透過學員實際體驗學習,建立正確的蜜蜂知識,提升都市農耕效益,建構完整的田園城市新風貌,降低農藥使用,減少食物里程,照顧自然環境,更可讓關心都市農耕的人彼此交流共學,凝聚意識。
課程目標
學習養蜂知識與技術、採收新鮮安全蜂產品、了解產品多樣性及價值、益於城市環境與植物永續發展,並能獲得永續的經濟產值。
上課方式
課程進行分兩部分,1. 課堂授課:介紹蜜蜂、養蜂技術、蜂產品、養蜂介紹。2. 養蜂實際操作:透過親自飼養蜂群、管理蜂群、親自採收蜂蜜等蜂產品,體驗市民養蜂的精隨與樂趣。
測驗方式
出席50%、成果50%
學員自備事項
服裝避免短褲、裙子、拖鞋,可自備有帽緣的帽子及網狀面罩
學員選課要求
建議對蜜蜂有興趣但沒有經驗者
參考書目
《養蜂學》安奎等,華香園出版社
數位教材連結
http://ftp.tkb.com.tw/PO2016003/20160620/035_v1/ReloadContentPreview.htm

報名事宜及詳細資訊請連結至 台北市松山社大官方課務系統

第一週 
蜂具介紹及養蜂概況 
分組、課程執行及注意事項說明、了解各種蜂具的使用時機與養蜂現況發展 
第二週 
蜜養蜂總覽與蜜蜂品種(含中國蜂與義大利蜂)簡介蜂的生長與發育與生態行為 
介紹蜜蜂基本知識,各種蜜蜂品種的特性 
第三週 
蜜蜂的生長與發育與生態行為 
蜂群管理紀錄表說明,開始體驗養蜂 
第四週 
蜜蜂的費洛蒙與行為 
了解蜜蜂生物學與花粉餅的調製方法與餵糖時機 
第五週 
中國蜂與義大利蜂的疾病與用藥安全 
實際操作養蜂並了解蜜蜂病蟲害問題及基本觀念 
第六週 
虎頭蜂的簡介 
介紹臺灣常見的虎頭蜂及防治策略 
第七週 
蜂類多樣性與在農業上的利用 
介紹其他蜂類與環境及農業的利用 
第八週 
蜜粉源植物與蜂類授粉 
蜜粉源植物的種類 
第九週 
公民參與週 
社大辦公室安排之講座或活動 
第十週 
蜜蜂消失介紹 
探討蜜蜂消失的原因 
第十一週 
蜂毒的利用 
蜂毒的成分及利用方式介紹 
第十二週 
如何製作高品質的純蜂蠟及蜂蠟的商業應用並進行課程綜合分享 
介紹蜂蠟的來源及用途及蜂蠟護唇膏製作並邀請前期學員進行分享討論,彼此交流,凝聚共學意識 

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