※台北市南港社大※  108-春季班 na1081A2201-跟著營養師健康吃  
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上課日期: 
2019-03-05 (第一週),(共18週)
上課時間: 
每星期二 晚上 7點0分~晚上9點40分
上課地點 南港高工(臺北市南港區興中路29號)  連結
社大電話 
'02-27828272'
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講師影片介紹
課程影片介紹
課程理念
1、讓更多學員明白食物療育的力量
2、讓更多對健康、營養、飲食有興趣的學員,學習正確的飲食觀
3、推廣健康飲食的重要性
課程目標
「最好的醫生是自己,最好的醫院是廚房,最好的藥物是食物,最好的療效是時間。」臨床發現,幾乎所有的病痛都是營養素過剩或缺乏所導致,可是很遺憾,絕大多數人都不知道怎麼健康吃,也不知道哪些食物適合自己。故我想透過在社區大學的授課,讓更多在意健康、飲食、營養的學員,學習透過正確的飲食(食療),能夠扭轉惱人的健康問題,一起跟著營養師健康吃,健康活。
上課方式
1、主題探討或簡報介紹
2、影片欣賞及圖像教學
3、團體互動及小組活動
4、操作、個別指導與反覆練習
5、學員上台表演與展現
6、Q&A
測驗方式
學員自備事項
自由
學員選課要求
1、對養生保健有興趣者
2、對營養均衡之飲食設計有興趣者
參考書目
《食物代換速查輕圖典》。三采文化
數位教材連結

報名事宜及詳細資訊請連結至 台北市南港社大官方課務系統

第一週 
什麼是營養均衡? 
相見歡。介紹每日飲食指南、國民飲食指標、六大類食物營養素的重要性 
第二週 
菜單設計的方法(一) 
根據年齡、性別、身高、體重等自身狀況,進行營養均衡的飲食設計 
第三週 
菜單設計的方法(二) 
根據年齡、性別、身高、體重等自身狀況,進行營養均衡的飲食設計 
第四週 
一次搞懂六大類食物 
六大類食物的份數、熱量、挑選、存放,及建議的烹調方式 
第五週 
「成年期」飲食與營養 
一般成年營養需求介紹、實際飲食設計 
第六週 
「更年期」飲食與營養 
更年期營養需求介紹、更年期症候群怎麼吃?實際飲食設計 
第七週 
「銀髮族」飲食與營養 
銀髮族營養需求介紹、牙口不好怎麼吃才營養?實際飲食設計 
第八週 
外食族如何吃? 
外食族的隱憂,如何挑選沒有負擔的外食? 
第九週 
公民參與週 
社大辦公室安排之講座或活動 
第十週 
怎麼吃,血糖才會穩?(一) 
怎麼吃血糖不飆升?控制血糖的飲食原則、實際飲食設計 
第十一週 
怎麼吃,血糖才會穩?(二) 
怎麼吃血糖不飆升?控制血糖的飲食原則、實際飲食設計 
第十二週 
吃對了,血管不阻塞。(一) 
高血脂、高血壓、高膽固醇的飲食保健、實際飲食設計 
第十三週 
吃對了,血管不阻塞(二) 
高血脂、高血壓、高膽固醇的飲食保健、實際飲食設計 
第十四週 
不復胖的減重食譜 
減重的關鍵是飲食、腹部肥胖怎麼瘦?實際飲食設計 
第十五週 
顧筋骨飲食原則 
骨質疏鬆、膝蓋退化、筋骨痠痛怎麼吃?實際飲食設計 
第十六週 
腎臟不好,要如何吃? 
腎功能變差、慢性腎病變、糖尿病腎病變的飲食原則。實際飲食設計 
第十七週 
預防癌症飲食原則 
癌症食療飲食原則。實際飲食設計 
第十八週 
成果展準備週 
回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 

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