※台北市大安社大※  107-秋季班 daG1072AB031-日本茶道與簡單生活美學  
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黃詩斐 講師
現職:
● 金甌女中日文科兼任講師 (2016年起)
● 嶸運國際商業顧問有限公司顧問
簡介:
2015-現在 新竹辛志平校長故居 定期茶道講座
2015-現在 新竹辛志平校長故居 茶道課程體驗
2016 "向茶道學顧客經營之道" 茶道講座 (人生教練訓練顧問公司舉辦)
2016 "在茶道中 學習無壓體貼" 茶道講座 (櫻月紀和服舉辦)
2015 “茶道與樂活” 茶道講座 (台灣喜大人協會舉辦)
2015 “日本茶道介紹” 恩智浦電子公司員工教育訓練
2015 "認識日本茶道“ 六期講座 (偵探書屋)
● 日本茶道裏千家專任講師
● 楷模公共關係顧問有限公司
個人專長:
日本茶道裏千家
B2C行銷與公關
神經科學
部落格(Blog) : 
上課日期: 
2018-09-06 (第一週),(共18週)
上課時間: 
每星期四 晚上 7點0分~晚上9點40分
上課地點 台北市私立金甌女子高級中學(臺北市大安區杭州南路二段1號 TEL:02-2391-5081)  連結
社大電話 
'02-23915081'
課程相關照片
 
 
 
 
 
 
 
講師影片介紹
課程影片介紹
課程理念
教學理念:以講座與點茶、呈茶實際體驗的形式(不需跪坐),讓學員同時了解茶道歷史、精神與禮節與身體力行的感受。
預期成果:了解日本茶道文化概貌、茶道禮儀學習(可應用在生活中)、自己點一服抹茶
課程目標
在日本,「茶道」是一種由飲茶與奉茶而發展出來的儀式。其禮儀成形後,在許多文人、僧侶與藝術家的心血注入,逐漸提升至文化與心靈層次,並與「華道」、「香道」並稱「三道(さんどう)」。
不同於傳統日本茶道的與學習,課程將以講座的方式學習茶道歷史與精神,搭配初步點茶與飲茶禮節的體驗,帶領學員將所學應用在生活。日本裏千家茶道精神為”和敬清寂“,茶道中所有內涵都以這四字為旨。本課程將深入淺出將此精神深入至生活的各個層面;在知識上,了解日本文化、禮節與風土,在精神上,認識到日本美學的來源與禪學。
茶道也是一種哲學,講求在待客之道中與生活感受中,了解人際關係的互敬與建立和諧,本課程希望提供一個降低現代社會中人際關係所帶來的壓力,提供現代人重新面對禮節、人際相處、壓力應對等問題的思考。
上課方式
1.團體互動與小組活動
2.影片欣賞
3.主題講座
測驗方式
1.出席率20%
2.學習態度30%
3.團體活動30%
4.課堂學習單20%
學員自備事項
女生在點茶練習時需將長髮綁起(自備髮圈),其他無特殊規定
學員選課要求
無特別限制
參考書目
茶道帶來的十五種幸福 作者: 森下典子 出版社:橡實文化http://www.books.com.tw/products/0010536019
茶道:茶碗中的人心、哲思、日本美學(茶之書 新譯本 作者: 岡倉天心 譯者: 王思穎出版社:不二家http://www.books.com.tw/products/0010759673
數位教材連結

報名事宜及詳細資訊請連結至 台北市大安社大官方課務系統

第一週 
認識茶道 (一) 什麼是茶道
實作:茶道中的禮節 (真、行、草等不同行禮方式)
 
了解茶道歷史
教室規則(分組/值日生)
茶道中的禮節的做法、應用時機與練習 
第二週 
認識茶道(二) 茶道精神(1)
討論:茶道精神在生活中的應用
 
介紹茶道精神,並小組討論茶道精神與現代人生活壓力源的解決因應 
第三週 
認識茶道 (三) 茶道精神(2)
討論:茶道精神在職場與人際關係的應用
 
了解茶道精神,並小組討論茶道精神在職場與人際關係建立的應用 
第四週 
認識茶道(四)認識抹茶:抹茶的製程與益處 
介紹日本抹茶的種類、製作過程、保養、收藏方法 並教學如何在家裡也可以打出一服好茶 
第五週 
認識茶道(五)おもてなし(待客之道)的認識 實作: 如何打好一服茶學習吃和菓子與飲茶 
了解待客之道的精神 點茶的流程、喝茶與食用干菓子的方法 
第六週 
認識茶道(六) 茶室的介紹 實作:拝見茶道具的方式 
介紹茶室的種類、沿革與認識日本知名茶室 介紹如何拝見欣賞茶道具 
第七週 
認識茶道(七) 茶道客人的作法 浴衣的穿法介紹 
認識茶會客人的服裝、儀容、禮節、所需帶的配件,並討論如何將客人的學習帶入生活的應用 
第八週 
認識茶道 (八)日本侘寂之美 
介紹日本特有的美學“侘寂”,由文化和歷史的演變看日本美學風格的轉變 
第九週 
認識茶道 (四) 和諧相處的精神 實作 : 濃茶與生菓子的食用方法 
深入講解與討論茶道精神在人際和諧中的應用 學習飲用濃茶和生果子的食用方法 
第十週 
認識茶道(十)茶道具的介紹與保養方法 
介紹茶道具的種類、保養、收藏等方式。 
第十一週 
認識茶道 (十一)茶道中的禪語介紹 
自“茶禪一味”的概念出現以來,茶室中所掛起的字句多為禪語。禪語如何與季節、心境相應,其意涵介紹。 
第十二週 
認識茶道(十二)茶道與日本歲時 
日本茶道與歲時息息相關,從茶道的視角,一起了解茶道行事與日本的四季風俗。 
第十三週 
認識茶道 (十三)茶道與自然的關係 實作 : 茶室的插花法 
介紹茶道中自然與環境的角色 介紹茶道中茶花的插法與重點 
第十四週 
認識茶道(十四)茶道與武士道的關係 
日本文化中,茶道與武士道是為兩大基石,透過兩者的了解,更進一步了解茶道與日本文化 
第十五週 
認識茶道 (十五)如何做一個茶會主人 
從茶會主人的的視角,來構思如何舉辦茶會,與相關需要的注意細節,並討論如何應用在生活計畫與工作執行 
第十六週 
認識茶道(十六)水屋的認識半東的學習(1) 
水屋,茶道的準備區域;半東,半個東道主之意。本堂課主要著重在體驗如何呈和菓子與茶;並透過與客人間的互動討論人際間的互動感受。 
第十七週 
認識茶道(十七)水屋的認識半東的學習(2) 
本堂課主要著重在體驗如何準備茶與和菓子,並呈給客人。並透過與客人間的互動討論人際間的互動感受。並討論成果展之茶會事宜 
第十八週 
成果體驗 舉辦一場茶會
將整學習所學之概念,透過茶會整個流程親身體驗
 
透過分組,班上同學一同茶道具準備的發想到和菓子的選定,一起準備一場茶會,並分享心得。 

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