※台北市大安社大※  108-寒假班 daK1084IF051-看酒標學法語  
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蘭居岳 講師
 
蘭居岳
現職:
專職藝術家,品酒講師
簡介:
台灣酒研學苑WSET認證講師、酒訊雜誌特約作家、英國葡萄酒與烈酒教育基金會及日本酒侍酒研究會品酒師證照、鳳甲美術館、北投社大、景文科大品酒課程講師、羅芙奧拍賣公司藏酒部主任、現為專職藝術家、詩人及品酒師。
個人專長:
基礎品酒知識與藝術欣賞
部落格(Blog) : 
https://www.facebook.com/pages/%E8%98%AD%E5%B1%85%E5%B2%B3/546114905484479?ref=bookmarks
上課日期: 
2019-01-09 (第一週),(共6週)
上課時間: 
每星期三 晚上 7點0分~晚上9點40分
上課地點 台北市私立開平餐飲職業學校(臺北市大安區復興南路二段148巷24號 TEL:02-2706-3758)  連結
社大電話 
'02-23915081'
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講師影片介紹
課程影片介紹
課程理念
藉由品酒及語文體驗了解法國的人文與文化涵養。
課程目標
看到五花八門的酒標會讓你無所適從嗎?酒標上的法文字老是覺得唸錯嗎?從酒標上的法文字學習你會在品酒時用到的正確發音,了解法國各個產區和酒款的特色,一起攻略美妙的法國
上課方式
圖像教學、實際操作體驗
測驗方式
學員出席率、課堂討論、閲讀心得
學員自備事項
學員需自備酒杯。
學員選課要求
18歲以上,飲酒禁止開車,請搭乘大眾運輸工具。
參考書目
數位教材連結

報名事宜及詳細資訊請連結至 台北市大安社大官方課務系統

第一週 
品種名稱與法國產區概述 
了解各種常見葡萄品種及法國酒基本知識與發音規則。 
第二週 
波爾多產區(一) 
波爾多左岸巡禮 
第三週 
法爾多產區(二) 
波爾多右岸巡禮 
第四週 
布根地產區(一) 
布根地紅酒 
第五週 
布根地產區(二) 
布根地白酒 
第六週 
香檳區 
香檳區的氣泡酒 

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